生活事
都市人生活忙碌，每晚都未必有充足睡眠，經常熬夜原來亦會引致肥胖。夜晚睡覺時，體內會分泌一種由「脂肪細胞」所產生的化學物質叫瘦素（Leptin），也稱瘦蛋白。台灣一名營養師指，瘦素可抑制食慾，若經常睡眠不足，不僅會使食慾大增，降低代謝導致肥胖。
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有研究發現，一天只睡5小時的人，體內瘦素比起一天睡滿8小時的人，竟足足少了16%，而睡眠時間少於7小時的人，相比睡眠時間7至9小時的人，攝取了更多脂肪量，故若想減肥，最簡單的關鍵步驟須有充足的睡眠，瘦體素就會自動控制好食慾和體重。
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營養師建議，在飲食方面，盡量以原型食物為主，也不宜添加過多調味料，並選擇補充膳食纖維豐富的蔬菜水果，也可以穩定瘦素分泌。
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營養師亦強調，若想減肥，可搭配適量運動，因過胖的人體內瘦素過多，造成瘦素阻抗，透過運動可以降低瘦素阻抗，讓瘦素能夠正常作用。因此充足睡眠、吃對食物和適量運動，是減肥的不二法門。
有營養師指，若經常睡眠不足，不僅會使食慾大增，降低代謝導致肥胖。網圖
營養師推介享用甜品的2大「最佳時間段」，可讓想吃甜品又擔心發胖人士進行合理放縱。
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人們為紓壓進食甜品卻憂身體發胖
現時不少人會選擇飲奶茶食甜品的方式釋放生活帶來的巨大壓力。然而，這種紓壓方式對於想要保持身材或正在減肥的人來說卻十分苦惱，擔心甜品會導致發胖或影響減肥效果，因此選擇忍著不吃。
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營養師推介吃甜品的2大最佳時機
對此，台灣知名營養師蕭瑋霖就分享了兩個吃甜品的最佳時間點，幫助那些想要享受甜食同時又擔心身材的人們，能夠在合適的時間合理地安排甜食，達到既享受生活又維持健康的平衡。
1.飯後食用
蕭瑋霖指出，人體感到飢餓的其中一個原因是血糖過低，如果在空腹時進食甜品，會造成血糖震盪大，血糖急劇上升引發大量胰島素分泌，若胰島素的分泌速度超過血糖上升的速度，胰島素會開始利用體內已有的血糖，從而導致所謂的「反應性低血糖」。這種低血糖會再次引發飢餓感，形成一個惡性循環，使得人們感到更加饑餓，然後攝入更多的甜品。因此，在飽腹的狀態下進食甜品，可以降低血糖劇烈波動，避免飢餓感循環，能夠控制食慾和食量。
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2.運動後食用
蕭瑋霖推薦的第2個最佳時間點是運動後，只因在進食甜品後，甜品中的糖分和碳水化合物會在腸道中消化，導致血糖升高。這時，胰臟會分泌胰島素幫助將血糖轉運到脂肪細胞或肌肉中進行利用或存儲。由於合成脂肪的路徑相對較短，若在沒有運動的情況下吃甜品，且未創造熱量赤字，那麼這些糖分很可能被轉化為脂肪。
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相對而言，運動後肌肉活躍，對碳水化合物的需求增加，此時進食碳水化合物，如甜品中的糖分會傾向於被肌肉吸收並利用，而非轉化為脂肪。這樣不僅有助於肌肉恢復，也避免了甜品轉化為體內脂肪的可能。因此，如果想吃甜品而又擔心增加脂肪負擔，建議在運動後進食甜品，這樣對身體的負擔會相對較小。
營養師建議合理攝取甜品以維持健康
不過，蕭瑋霖提醒，雖然這2個時間點可以讓吃甜品的負擔較小，但由於甜品多為精製糖，因此仍應控制其食用頻率和份量，以免影響減肥效果。
