瑞信發表研究報告指，百勝中國(09987)預期由於疫情影響，8月份同店銷售額按年下降約13%至17%個百分點，與2019年8月比較更下降約20%，令第三季撇除特別項目的經調整經營利潤，或按年下跌約50%至60%。另外公司預期由於原材料價格優勢逐漸減少、工資上漲壓力、公司為增加客流推出優惠促銷等因素的影響，餐廳利潤率將進一步受壓。該行預期，雖然百勝中國短期迎經營壓力，但對其長期增長前景預測保持不變，維持跑贏大市評級，將2021至2023年盈利預測分別下調16%、3%及3%，目標價由559元下調至551元。(jh)