中秋訂座率達9成 C及D類食肆急增至近千間

今年疫情開始緩和，不少家庭計劃在中秋節外出食飯做節，再加上受消費券帶動，有餐飲業界表示，中秋節訂位情況理想，目前已有8至9成訂座率，不少食肆更為求接待更多客人轉型為C類及D類食肆，預料中秋當日生意可及疫前約九成。

不少市民趁中秋節前後到酒樓與家人食飯做節。

有餐飲業界人士建議，本港已多日沒有本地確診個案，希望政府能夠放寬營運限制，建議C類食肆營業時間不設限，D類食肆整體顧客人數亦不設限。

有餐飲業界人士透露，中秋節訂位情況理想。

有餐飲業界人士透露，中秋節訂位情況理想。

另外，又有D類食肆的負責人透露，今年中秋期間訂枱的情況較想像中理想，雖不及疫情前的一半，但應該能比去年回升一至兩成，又要求訂枱的食客需提供接種疫苗證明才可入座。

據資料所示，在過去半個月內，新增近600間食肆在「疫苗氣泡」下以C及D類模式營運。現時登記為D類食肆超過1210間，較8月底增加約300間，而C類餐飲處所則逾2420間，較8月底多約280間，不少為酒樓、酒吧餐廳。

有餐飲業界人士透露，中秋節訂位情況理想。

根據政府規定，C類食肆可每枱最多6人，堂食可至午夜12時，員工必須已接種第一劑新冠疫苗等，而D類食肆每枱最多12人堂食至凌晨2時，宴會上限180人，每枱至少三分之二的顧客需接種第一劑疫苗，員工則須已接種兩劑疫苗再加14日。

有餐飲業界人士透露，中秋節訂位情況理想。

農曆大除夕，傳統上是一家人吃團年飯的日子，也是飲食業界的黃金檔期。

有市民選擇中午食團年飯。巴士的報記者攝

稻苗飲食專業學會會長徐汶緯說，今晚食肆頭輪訂座已經爆滿，但第二輪訂座率只有一半，客人普遍選擇最便宜的套餐，估計人均消費比去年下跌一成半至大約400元。開年飯情況亦相若，企業春茗生意則減少三分之一，情況較去年差，原因包括經濟復蘇比預期慢，加上港人外遊和北上消費等影響。

稻苗飲食專業學會會長徐汶緯。資料圖片(圖片來源:星島日報)

餐飲管理協會會長楊位醒說，團年飯是中國人傳統習慣，訂座反應不錯，相信生意額會上升。但他透露食材來貨價增幅達一成，由於擔心客人無法接受，業界不敢加足價。他表示，業界對市道不樂觀，港人北上消費、加上內地客來港的消費習慣改變，不排除在農曆新年假期後，會有6%至7%食肆關門或轉手。

餐飲管理協會會長楊位醒。資料圖片(圖片來源:星島日報)

深圳福田區一個商場的新派粵菜餐廳經理說，今晚大約一半訂位的客人來自香港，預計人均消費120元人民幣，相信是因價錢較香港便宜，加上有手機應用程式折扣優惠，對港人有一定吸引力。

他表示，年初一、初二，港人主要留在香港拜年，預料在初三之後，會有不少港人北上消費，帶動食肆生意。

飲食業界估計團年飯人均消費比去年下跌一成半至大約400元。巴士的報記者攝