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葵青警官親製月餅贈長者

  (星島日報報道)葵青警區聯同少年警訊、耆樂警訊會員,早前到青衣一家老字號餅家學整月餅送長者。葵青警區日前到區內長康邨,向長者送贈部分親手製的傳統月餅,包括雙黃蓮蓉及少糖豆沙月餅,以讓老人家下周二一邊賞月一邊品嘗月餅度中秋佳節。
  葵青警區指揮官謝振中總警司於本月七日亦聯同當區少年警訊名譽會長會主席劉興華,耆樂警訊名譽會長會會長黎振東先生和兩會會員,一齊親身體驗用傳統手工製作月餅過程。他們製的月餅用上特製的木製模具,印有「提葵警剔」和「耆樂警訊」字眼。他們親手製成的月餅將會送給耆樂警訊的好友和區內的長者。
  該家老字號「大歡喜餅家」在葵青區逾四十五年歷史,餅店由人稱「榮哥」、「忠哥」兩兄弟繼承衣鉢,苦心經營,而他們製作的更加是坊間難得一見懷舊中秋月餅,如馳名鴨膶月、伍仁鹹肉月、蛋黃豆沙月和蛋黃雞油月等。

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