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中秋市民消費意慾旺多間酒樓爆滿 飲食業料生意按年增逾5成

社會事

中秋市民消費意慾旺多間酒樓爆滿 飲食業料生意按年增逾5成
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中秋市民消費意慾旺多間酒樓爆滿 飲食業料生意按年增逾5成

2021年09月21日 20:40 最後更新:20:48

中秋夜,不少人外出全家做節慶團圓,坊間不少酒樓預約爆滿,大部分屬D區,可以12人一枱。酒樓職員今晚忙個不停,有職員形容疫情至今最旺場是今晚。有酒家說近月疫情緩和,市民又難以外出旅遊,多了人外出用膳,加上消費券下,預計生意額較去年多一半。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

根據食環署數字,全港有逾1200間D類食肆,即員工打齊兩劑新冠疫苗、三分二食客至少接種一針、最多12人一枱、營業至凌晨2時,較8月底增加約300間,上升三成多;最多6人一枱的C類食肆有逾2400間,亦增加約280間。

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有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

中秋夜,不少人外出全家做節慶團圓,坊間不少酒樓預約爆滿,大部分屬D區,可以12人一枱。酒樓職員今晚忙個不停,有職員形容疫情至今最旺場是今晚。有酒家說近月疫情緩和,市民又難以外出旅遊,多了人外出用膳,加上消費券下,預計生意額較去年多一半。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

根據食環署數字,全港有逾1200間D類食肆,即員工打齊兩劑新冠疫苗、三分二食客至少接種一針、最多12人一枱、營業至凌晨2時,較8月底增加約300間,上升三成多;最多6人一枱的C類食肆有逾2400間,亦增加約280間。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

餐飲聯業協會會長黃家和表示,部分B類食肆希望員工接種疫苗轉做C類,做更多生意。飲食業往年中秋可做約4億元生意,他預期今年可做3.6億元生意,回復到疫情前約9成生意,是相當理想。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

餐務管理協會主席梁振華向傳媒表示,去年正值爆發第三波新冠疫情,今年本地清零一段時間,加上市民收到消費券的信心非常好。他估計,在今年中秋節比上年生意增加5成以上。部分食肆可能做兩輪枱。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

餐飲聯業協會會長黃家和表示,部分B類食肆希望員工接種疫苗轉做C類,做更多生意。飲食業往年中秋可做約4億元生意,他預期今年可做3.6億元生意,回復到疫情前約9成生意,是相當理想。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

餐務管理協會主席梁振華向傳媒表示,去年正值爆發第三波新冠疫情,今年本地清零一段時間,加上市民收到消費券的信心非常好。他估計,在今年中秋節比上年生意增加5成以上。部分食肆可能做兩輪枱。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

有酒家中秋晚市坐滿做節的市民。

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飲食界稱團年飯頭輪爆滿但次輪稍遜 人均消費較去年低

2024年02月09日 10:23 最後更新:13:44

農曆大除夕,傳統上是一家人吃團年飯的日子,也是飲食業界的黃金檔期。

有市民選擇中午食團年飯。巴士的報記者攝

有市民選擇中午食團年飯。巴士的報記者攝

稻苗飲食專業學會會長徐汶緯說,今晚食肆頭輪訂座已經爆滿,但第二輪訂座率只有一半,客人普遍選擇最便宜的套餐,估計人均消費比去年下跌一成半至大約400元。開年飯情況亦相若,企業春茗生意則減少三分之一,情況較去年差,原因包括經濟復蘇比預期慢,加上港人外遊和北上消費等影響。

稻苗飲食專業學會會長徐汶緯。資料圖片(圖片來源:星島日報)

稻苗飲食專業學會會長徐汶緯。資料圖片(圖片來源:星島日報)

餐飲管理協會會長楊位醒說,團年飯是中國人傳統習慣,訂座反應不錯,相信生意額會上升。但他透露食材來貨價增幅達一成,由於擔心客人無法接受,業界不敢加足價。他表示,業界對市道不樂觀,港人北上消費、加上內地客來港的消費習慣改變,不排除在農曆新年假期後,會有6%至7%食肆關門或轉手。

餐飲管理協會會長楊位醒。資料圖片(圖片來源:星島日報)

餐飲管理協會會長楊位醒。資料圖片(圖片來源:星島日報)

深圳福田區一個商場的新派粵菜餐廳經理說,今晚大約一半訂位的客人來自香港,預計人均消費120元人民幣,相信是因價錢較香港便宜,加上有手機應用程式折扣優惠,對港人有一定吸引力。

他表示,年初一、初二,港人主要留在香港拜年,預料在初三之後,會有不少港人北上消費,帶動食肆生意。

飲食業界估計團年飯人均消費比去年下跌一成半至大約400元。巴士的報記者攝

飲食業界估計團年飯人均消費比去年下跌一成半至大約400元。巴士的報記者攝

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