陽澄湖大閘蟹收成料超1萬噸 蟹農笑指今年大豐收

今日是陽澄湖大閘蟹開捕節，大閘蟹將在今日起陸續上市，預計10月初可以有批發大閘蟹出售。很多養殖戶紛指今年大閘蟹生長情況良好、品質優良。內地媒體報道，根據近日抽測數據分析，全年大閘蟹產量預計在1.09萬噸。

有30年經驗的陽澄湖養殖戶張向明駛船帶內媒記者到陽澄湖養殖基地，撈起地籠查看大閘蟹成長情況。他表示，大閘蟹前不久蛻完最後一次殼，多數還沒成熟，如果軟殼蟹爬進地籠，很可能被其它大閘蟹吃掉，所以現在只能少量捕撈，基本成熟的，才會拿回去讓顧客嚐鮮。

今日是陽澄湖大閘蟹開捕節。互聯網圖片

張向明提到，今年螃蟹大，一來天氣好，二來蟹種好，三來就是這兩年水質好了，種下去的水草容易存活，大閘蟹有了乘涼的地方，就能長得大。多個養殖戶普遍都認同張向明的看法，表示今年是個豐收年。另一養殖戶孫華斌則指，自己養了4年螃蟹，前兩年沒經驗，螃蟹個頭小賣不上價導致虧損，今年終於養出了七兩的大閘蟹，能夠賣錢。

今日是陽澄湖大閘蟹開捕節。互聯網圖片

今日上午10時，第一網陽澄湖大閘蟹在湖區內被捕撈上岸，蟹農高舉着剛出水的大閘蟹說，「公蟹足有半斤，母蟹有4兩。」

今日是陽澄湖大閘蟹開捕節。互聯網圖片

蘇州市農業農村局研究員指出，今年當局把陽澄湖的生態作為其中一項發展重心，如為了保護僅存的1.6萬畝陽澄湖圍網養殖區域，圍網養殖區內被禁止使用冰鮮魚及畜禽動物內臟投餵，使得陽澄湖的養殖區水質及生態環境得到改善。

今日是陽澄湖大閘蟹開捕節。互聯網圖片

今日是陽澄湖大閘蟹開捕節。互聯網圖片

https://youtu.be/L8IBMfHVoDA

今日是陽澄湖大閘蟹開捕節。互聯網圖片

食環署與海關自上月底起展開聯合行動，突擊巡查各區大閘蟹銷售處所，打擊非法銷售大閘蟹的情況，截至今日，當局共巡查了超過60間食物業處所和公眾街巿攤檔等大閘蟹銷售處所，查核大閘蟹的來源文件和衞生證明書，確保有關處所出售的大閘蟹符合的規定，並適宜供人食用，行動中未有發現違規情況。

海關不時發現大閘蟹無附有相關衛生證明書。（政府新聞處）

根據《食物業規例》，銷售大閘蟹的經營者，包括實體店或網上銷售，必須領有食環署簽發的介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證或相關書面准許。

食環署與香港海關打擊非法銷售大閘蟹。（政府新聞處圖片）

另外，有關的規管條件亦規定出售的大閘蟹，必須由可靠和商譽良好的供應商供應，並須備存有關當局簽發並獲食環署署長認可的衞生證明書。當局提醒業界，切勿進口或售賣來歷不明的大閘蟹。