火龍果皮都食得！水煮後配豉油口感竟似「魚生」

新奇吃法

火龍果營養豐富富含纖維又是低熱量水果，因此深受許多追求健康人士的喜愛。多數人食用火龍果時都去去掉紅色的外皮食用裡內的果肉，不過原來火龍果連果皮都食得！最近，有日本民眾在社交平台上分享了一種獨特的火龍果皮吃法，指吃起來竟似「吞拿魚魚生」，令網友們見了都嘖嘖稱奇，表示想效仿嘗試。

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日前，日本網友@mayao216在Twitter上分享一種火龍果皮的吃法吸引眾多關注。她表示將火龍果的皮用水煮軟後，外觀鮮紅色澤、軟糯的口感，再加上豉油調味，吃起來和吞拿魚魚生十分相似。

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推文一出，令不少好奇的網友紛紛動手嘗試，有人亦分享自己的成果「我跟著試做，結果真的挺好吃！以前都傻傻地把皮丟掉，我是先用1%的鹽醃2分鐘，之後再泡一下冰水」。

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亦有網友表示「水煮過的火龍果皮沒什麼味道，所以沾醬很重要！口感有點軟軟黏黏的，有點像是拌了山藥泥的吞拿魚。」綜合大家的體驗分享，僅用水煮的話其實沒什麼味道，需先醃漬或是沾醬一起吃，口感才會比較像魚生。

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這種新鮮的吃法令部分素食者們也躍躍欲試，希望可以藉此一嘗魚生的味道。

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鵜鶘咬住巨大鯰魚塞入口，卻遇對方激烈掙扎15分鐘才艱難吞食成功，捕食過程超驚險！

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遊客在肯亞安博塞利國家公園目睹鵜鶘捕食過程

據《Latest Sighting》報導，國外一名遊客麥可·勞布斯（Michael Laubscher）近期前往肯亞的安博塞利國家公園（Amboseli National Park）旅遊時，目睹了一場鵜鶘捕食的趣味過程。當天他和同伴在公園一處廣闊的水域旁停留多時，見到一群水鳥在淺灘搜索食物。就在此時，水鳥群突然四處飛散，麥可環顧四周後才發現，原來2只巨大的鵜鶘正於此地覓食。

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鵜鶘捕捉大型尖齒鯰魚並將其放入喉囊中

2只鵜鶘在淺灘中發現了尖齒鯰魚（Sharp-Toothed Catfish）的聲音，隨後精心挑選了一條大鯰魚將其叼起，然後放入其喉囊中。

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鵜鶘喉囊功能多樣有助降溫並儲存食物

據悉，鵜鶘的喉囊除了作為捕魚的「漁網」，除了可將魚儲存餵食幼鳥外，還有助在炎熱天氣中降溫。儘管鵜鶘的喉囊最大能容納11公升水，但這條剛吞入的鯰魚體型明顯過大，遠超過鵜鶘可容納的位置。

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鯰魚在喉囊內不斷掙扎而鵜鶘則努力吞咽

由影片可見，這條鯰魚在鵜鶘的喉囊內不斷掙扎，導致鵜鶘的頭部持續抖動。該鵜鶘多次試圖仰頭吞下鯰魚，鯰魚的身體便會彎曲並脫離原來的吞咽位置。經過近15分鐘的僵持，鵜鶘終於無法忍受，從水中站起身然後做好準備一鼓作氣將鯰魚吞下，才終於完成了這場艱難的進食過程。

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