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涉6宗食物中毒案 食安中心籲停售南非一款生蠔

食環署食安中心今日指示業界,暫停進口南非Zwembesi Farm (PTY) LTD.出產的生蠔,呼籲業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出售。

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食安中心指,接獲衞生署衞生防護中心通報6宗食物中毒個案,涉及個案人士曾分別於旺角及尖沙嘴各一間食肆進食生蠔。中心已派員到涉事食肆調查,發現該兩間食肆均曾出售有關生蠔。為審慎起見,中心即時指示業界暫停進口及在港出售該款生蠔。

中心已要求各進口商及有關食肆即時停止供應及出售涉事生蠔,並正追查有關產品的分銷情況,業界亦應停止使用或出售有關產品。

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發言人指出,由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食,如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體,這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物,孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士,應避免進食生蠔。

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