*

upload_article_image

營養師建議5類蔬菜 助降膽固醇兼減肥

現時愈來愈多人重視健康,台灣一名營養師指蔬菜除了熱量低、有飽足感外,還富含多種維生素及礦物質,因此能夠有效預防高血壓,而且蔬菜含有不少膳食纖維,可溶性膳食纖維可降低血膽固醇;不可溶性纖維則能促進腸胃蠕動、幫助排便等,營養師亦分享5種常見的蔬菜,幫助各位食得更健康。

設計圖片

1. 番茄

番茄甜份少且熱量低,若想減重,番茄更是解饞的好選擇。番茄含有豐富的鉀離子,能夠幫助體內鈉離子排泄,有降血壓的效果,亦含有大量的茄紅素等抗氧化物,可預防壞的膽固醇(LDL),可避免血管硬化、堵塞,有利於心血管疾病患者食用。

2. 芹菜

芹菜的膳食纖維含量相當豐富,由於纖維較粗,進食時須花較多的時間來咀嚼,故有助消耗較多卡路里,而且豐富的纖維有利於排便、幫助消化代謝,有助於維持良好體態。芹菜富含鈣和鉀離子,可幫助鈉離子和水分的排出,具有降低血壓、利尿消除水腫的作用。

- 閱讀更多 -

Tags:

往下看更多文章