肝是沉默的器官，事前往往沒有任何徵兆，直到發現肝臟有問題時無奈為時已晚。台灣一名醫生提醒，肝臟如果一直發炎，容易演變成肝纖維化甚至是肝硬化與肝癌，不過搭配妥善治療與改變生活習慣，有助舒緩肝硬化。
設計圖片
醫生表示，肝病初期沒有任何症狀，不過如果肝一直發炎，隨之變成肝纖維化，甚至是肝硬化，且肝硬化每年還有5%的機率會惡化成肝癌。過去認為肝纖維化、肝硬化是屬於不可逆的傷害，醫生則指有研究發現，有B肝病人患肝硬化，但使用較佳的肝炎藥物治療，讓肝5年都不發炎，就能成功逆轉。
設計圖片
醫生強調，重點是要及早發現、持續治療不可中斷，亦須搭配良好的生活習慣，並提供5招預防肝硬化的方法：
1. 多運動
運動可以減少脂肪肝。
2. 避免捱夜
醫生解釋，充足睡眠可以提升自身免疫力，不讓病毒性肝炎趁虛而入。
設計圖片
3. 減少服用藥物
醫生提醒，除了醫師開的藥物，如須吃其他的健康食品，應先考慮服藥後的利弊得失，盡量減少服用，減輕肝臟負擔與藥物性肝病。
4. 規律如廁
肝臟會透過腸道，將膽汁分泌至腸道內幫助油脂吸收，再排出體外，但若有便秘，膽汁就會經由腸肝循環吸收回體內，反倒造成膽固醇過高。
5. 定期檢查
醫生呼籲，不應等到有症狀才就醫，屆時或已變得很嚴重，治療亦變得困難，如果檢查發現肝指數過高，即使沒有症狀也別輕忽，及早治療就能避免進展成肝癌或是肝硬化。
醫生呼籲，不應等到有症狀才就醫，如發現肝指數過高，應及早治療。網圖
醫生揭秘大小番茄「最佳食法」，發揮最大營養價值！
示意圖
台醫生指出大小番茄營養成分不同並制定「最佳食用公式」
番茄因其酸甜口感深受大人小朋友的喜愛，不論生食還是熟食，其營養價值都不容小覷。台灣知名醫美診所主治醫生吳易儒近日分享了番茄的營養分析，指出大番茄和小番茄在營養成分上有顯著差異，並提供了「最佳食用公式」。
大番茄含抗氧物質建議烹煮進食更易被人體吸收
吳易儒指出，大番茄的熱量和含糖量相對較低，主要富含脂溶性的茄紅素，這種抗氧化物質不僅有助於減少紫外線對肌膚的損害，在「烹煮」後也更容易被人體吸收。
示意圖
小番茄富含大量維生素A和C生食更能保留營養成分
相反地，小番茄則含有大量的維生素A和維生素C，其中維生素A含量是大番茄的7倍，而維生素C則多出3倍，這些維生素對於減緩皮膚老化、抑制油脂分泌及改善膚色非常有幫助，「生食」時這些營養成分能被更好地保留。
示意圖
根據不同營養需求應選擇不同類型的番茄
由於人們對於熱量控制和營養補充有不同需求，因此在進食大小番茄時也有所區別。吳易儒建議，需要控制熱量的人選擇大番茄，而希望多補充維生素A和C的人可選擇進食小番茄。
營養師指出大番茄抗氧化及輔助減重的效果優勝於小番茄
此外，台灣營養師趙函穎也曾對番茄的飲食建議作出分析，她指出，大番茄抗氧化及輔助減重的效果優勝於小番茄，一顆番茄約含1千克纖維，生吃能攝取豐富維生素A、C，每千克番茄即含有21毫克維生素C。加入橄欖油拌炒熟食可以增強茄紅素的吸收，這種β-胡蘿蔔素具有抗氧化、保護心血管及美白的效果，對男性攝護腺也十分有益。
示意圖
營養師提醒餐與餐之間或飯前進食番茄可幫助減重
趙函穎更提醒，番茄最好在「餐與餐之間」或「飯前」食用，可以增加飽腹感並最大化消化酵素的作用，從而幫助減重。她指出，一週可食用番茄3至5次，將之製作成沙拉或煮成番茄湯、炒蛋等熟食，更有助於茄紅素的釋放，提升抗氧化能力，特別適合易胖體質的人。不過她也提醒，由於番茄含鉀量高，腎臟疾病患者應限制其攝取量。
示意圖
