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日「竹島咖喱飯」惹南北韓憤怒

大視野

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日「竹島咖喱飯」惹南北韓憤怒

2021年10月13日 04:30 最後更新:12:39

日本島根縣最近出現一款飯,其賣相卻被指很像日韓之間有主權爭議的島嶼竹島(南韓稱為獨島),上面插着日本國旗,經網媒大肆報道日本有這款咖喱飯後,隨即引來憤怒的南韓網民口誅筆伐,隨後甚至北韓官媒也加入罵戰。

網上圖片

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AP資料圖片

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儘管目前南韓實質上控制該島,日本仍聲稱擁有竹島主權。日本各縣當中與竹島相距最近的是島根縣。

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日「竹島咖喱飯」惹南北韓憤怒

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日本國民美食咖哩加入特殊食材「它」 不只更好味還有保健作用

2024年01月01日 14:20 最後更新:16:02

咖哩是日本的國民美食之一,除了洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔外,也會加入一個特殊食材「蕎頭」,對健康有益。

示意圖。設計圖片

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一般人吃咖哩時,通常會搭配米飯,這是碳水化合物的主要來源,轉化成葡萄糖後,提供身體活動和細胞所需的能量。不過人體轉化碳水化合物,需要維生素B1的輔助,這時「蕎頭」就能發揮作用。

示意圖。設計圖片

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咖哩常放的肉類中,以豬肉蘊含較豐富的維生素B1,因此在搭配上,可以選用「豬肉咖哩」,與蕎頭一起吃,發揮食材的最大功效;素食者則可以選擇黃豆、花生製品(如板豆腐)來獲得維生素B1。人體一旦缺乏B1,容易出現疲勞、食欲不振等症狀。

@currynomonko X圖片

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