日本島根縣最近出現一款飯,其賣相卻被指很像日韓之間有主權爭議的島嶼竹島(南韓稱為獨島),上面插着日本國旗,經網媒大肆報道日本有這款咖喱飯後,隨即引來憤怒的南韓網民口誅筆伐,隨後甚至北韓官媒也加入罵戰。
儘管目前南韓實質上控制該島,日本仍聲稱擁有竹島主權。日本各縣當中與竹島相距最近的是島根縣。
大視野
日本島根縣最近出現一款飯,其賣相卻被指很像日韓之間有主權爭議的島嶼竹島(南韓稱為獨島),上面插着日本國旗,經網媒大肆報道日本有這款咖喱飯後,隨即引來憤怒的南韓網民口誅筆伐,隨後甚至北韓官媒也加入罵戰。
儘管目前南韓實質上控制該島,日本仍聲稱擁有竹島主權。日本各縣當中與竹島相距最近的是島根縣。
咖哩是日本的國民美食之一,除了洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔外,也會加入一個特殊食材「蕎頭」,對健康有益。
福神漬けとらっきょうを見ただけで、店が分かる人。
— カレーのもんこ (@currynomonko) December 29, 2023
(カレー番組プロデューサー山守) pic.twitter.com/eMISXBT5db
一般人吃咖哩時,通常會搭配米飯,這是碳水化合物的主要來源,轉化成葡萄糖後,提供身體活動和細胞所需的能量。不過人體轉化碳水化合物,需要維生素B1的輔助,這時「蕎頭」就能發揮作用。
咖哩常放的肉類中,以豬肉蘊含較豐富的維生素B1,因此在搭配上,可以選用「豬肉咖哩」,與蕎頭一起吃,發揮食材的最大功效;素食者則可以選擇黃豆、花生製品(如板豆腐)來獲得維生素B1。人體一旦缺乏B1,容易出現疲勞、食欲不振等症狀。