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30歲起要預防骨質疏鬆症 兩食療方幫到你

生活事

30歲起要預防骨質疏鬆症 兩食療方幫到你
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30歲起要預防骨質疏鬆症 兩食療方幫到你

2021年10月25日 07:00 最後更新:15:49

明日(20日)是世界骨質疏鬆症日,隨着邁入高齡化社會,骨質疏鬆症所引發的骨折,對個人生活衝擊及醫療費用影響非常大,世界衛生組織更認定骨質疏鬆症是全球第二大的重要流行病,預估至2050年,亞洲地區因為骨質疏鬆症導致髖關節骨折人數,將會高達325萬人,另有研究更指,港人比歐美人士較易出現骨質疏鬆,風險由30歲後開始增加。

人體每天都會有新的骨骼組織形成和流失,由骨芽細胞負責製造和修補骨質,而破骨細胞則不斷侵蝕老化的骨質。骨質密度的高峰期一般為25至30歲,大約30歲後骨代謝日漸減慢,加劇破骨細胞的產生,意味人體骨質被侵蝕的速度比造骨快,骨頭上便會形成很多小洞,導致鈣質流失。

有調查顯示,港人普遍沒有喝牛奶及進食芝士的習慣,鈣攝取量不足,使港人在中年後大大增加患上骨質疏鬆症的風險,而大量臨床研究亦發現,不論男女老幼,鈉的攝取量一旦過高,即會加劇鈣質的流失。亞洲人一般口味偏重,喜歡偏咸的食物,加上港人經常出外用餐,在日常飲食中,不知不覺間攝取過量鈉、鹽、蛋白質和咖啡因等,又少食高鈣食物,增加鈣質流失的機會。此外,不少港人缺乏運動,接觸陽光的機會較少,即使在戶外亦會塗上厚厚的防曬霜,阻礙體內維他命D的合成,降低鈣吸收的效率。

unsplash示意圖

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有骨科醫生指骨質疏鬆症猶如無色無味的慢性毒藥,市民需趁年輕時開始補骨健骼,除了要均衡飲食,成年人每天需攝取1000至1200毫克鈣質,多吃奶類製品、乾果和綠葉蔬菜等含有足夠的維生素C、銅、錳、鋅的食品,每周至少有3日做運動,每次最少30分鐘,長者可選擇急步行、游水或跳舞,以減低骨質流失的機會,有效預防骨質疏鬆。

另外,中醫藥學上一向有「腎主骨」的養生論,以預防骨質疏鬆,日常建議食用可助益腎的食材,有利健骨。杜仲黃豆湯能補腎壯骨,兼具益氣補虛作用,是防患骨質疏鬆的藥食兩用食療。

unsplash示意圖

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●山藥香菇黑豆粥

材料:山藥30克、香菇10克、黑豆10克、粳米30克、鹽少許、清水適量。

製法:1.山藥、香菇、黑豆及粳米分別洗淨。

2.黑豆泡軟,所有材料一同放入鍋中,加水適量。

3.先以大火燒開後,改以小火煮成粥,加少許鹽調味,即可食用。

服法:每日服用一至兩次。

功效:補腎填精,壯腰健骨。

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●杜仲黃豆湯

料材:杜仲10克、黃豆30克、清水適量、鹽少許。

製法:1. 先將杜仲、黃豆分別洗淨,把黃豆加水泡軟。

2. 將杜仲、黃豆一同放入砂鍋內,加入適量清水。

3.先以大火燒開後,改以小火煮至黃豆爛熟,加入少許鹽調味,即可飲用。

服法:每日飲用一至兩次。

功效:益氣補虛,補腎壯骨。

註:食用前先諮詢醫生意見

本港近年骨質疏鬆漸趨年輕化。unsplash示意圖

本港近年骨質疏鬆漸趨年輕化。unsplash示意圖

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新研究:每週3次走5千步可延壽至少2.5年 更能降糖尿病風險

2024年03月28日 07:00 最後更新:15:03

運動有益健康,規律的運動更可為身體帶來正面影響。新研究顯示:每週3次步行至少5千步即可延壽

據英國最新研究顯示,只要每週3次步行至少5千步,可使男性比預期壽命多活2.5年、女性則達3年,更可降低第2型糖尿病的發病率。

示意圖。設計圖片

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據英國《每日郵報》報導,保險公司Vitality與倫敦經濟學院合作研究指出,英國約有35%人口完全不運動,導致健康狀況惡化,並增加第2型糖尿病及其他疾病的風險,進一步加重國家醫療負擔。

示意圖。設計圖片

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有研究發現,如果讓其中一半的人每周走5千步,英國國民保健署(NHS)一年就有機會省下40億英鎊(約398億港元)。如果將每周5000步的次數提升至3次,節省下的金額更能達到150億英鎊(約1493億港元)。

示意圖。設計圖片

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數據還顯示,連續2年每周走1萬5千步的運動習慣,可使男性比預期壽命多活2.5年,女性延長壽命3年。此外,健行還能降低第2型糖尿病發病率,而已發病患者的死亡風險則能降低4成。

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