李劍平
如果說,桂林山水是巨幅的峰林山水畫,氣勢磅礴,震撼人心,那麼,英西峰林或許可算是精緻盆景,小家碧玉、賞心悅目。
觀賞中國的最美峰林,莫過於桂林山水。不過,不久前到廣東英德英西峰林旅遊,覺得也自有其美。 如果說,桂林山水是巨幅的峰林山水畫,氣勢磅礴,震撼人心,那麼,英西峰林或許可算是精緻盆景,小家碧玉,賞心悅目。由於獨特的喀斯特地貌特點,這裏的石灰岩山峰,看上去雖然並不像巍巍崑崙,拔地五嶽,但在藍天白雲之下,山峰輪廓清晰,顯得特別精美,清亮。尤其是山前碧波綠水,映照出一叢俊秀山影,看上去簡直就是平鋪的一幅水墨畫。
在山中穿行遊玩,偶爾還有清泉溪澗,宛轉流淌於叢林花草間,一路歡歌,然後躍入潭水中,濺起一幕雲煙。這裏也有自然生成的岩洞,洞裏面也有千姿百態的鐘乳石,有滴滴答答的滴水聲,或者淺淺的清澈的地下河。岩洞裏配置了照明燈、裝飾彩燈、射燈等,並依據洞裏的地形地貌,開闢了人行通道、石階、扶欄等,讓一些貌似的岩石,簡單加工成人物、動物的造型,彷彿一個夢幻般的童話世界。 在位於高處的民宿天台上,可以看見遠遠近近若有若無的峰林奇觀。晴朗的中午,藍天深遠,白雲朵朵,陽光普照下的英西峰林,像一幅美圖。天是那樣的湛藍,水也是那樣的湛藍,不遠處是稻田、草地、樹林。傍晚的時候,晚霞鋪滿西天,彷彿給遠處的峰林鍍上一道金邊。金燦燦的夕陽閃耀著光芒,而後又徐徐落下在峰林之間,這時,遠處尖尖的山峰像是幾支豎起的刀叉,叉起了一塊沾滿紅彤彤果醬的圓餅……
在英西峰林,除了處處美景,還有佳肴美食。記得到酒店吃飯的時候有一道美食叫「九龍豆腐」,有點納悶,為何叫「九龍豆腐」呢?到了英西峰林所在的九龍鎮,我才知道這道菜的由來。也許是因為山泉水質好,也或是黃豆品質高,當然,更重要的恐怕是豆腐製作手藝高超吧,九龍鎮出品的豆腐特別嫩滑鮮甜,豆香味也非常濃,加上煎、釀、蒸、炸,菜色做法又別具一格,吃起來讓人讚不絕口。 一步一景的英西峰林,不就是城市人夢寐以求的「世外桃源」嗎?(羊城晚報2021年10月14日A11版 責編:吳小攀)
編者按本欄目歡迎投稿。稿件要求具有紀實性,以散文隨筆為主,緊扣嶺南文化。投稿請發至郵箱:hdjs@ycwb.com,並以「鄉音徵文」為郵件主題,個人信息請提供電話、身份證號。