李劍平
如果說，桂林山水是巨幅的峰林山水畫，氣勢磅礴，震撼人心，那麼，英西峰林或許可算是精緻盆景，小家碧玉、賞心悅目。
觀賞中國的最美峰林，莫過於桂林山水。不過，不久前到廣東英德英西峰林旅遊，覺得也自有其美。 如果說，桂林山水是巨幅的峰林山水畫，氣勢磅礴，震撼人心，那麼，英西峰林或許可算是精緻盆景，小家碧玉，賞心悅目。由於獨特的喀斯特地貌特點，這裏的石灰岩山峰，看上去雖然並不像巍巍崑崙，拔地五嶽，但在藍天白雲之下，山峰輪廓清晰，顯得特別精美，清亮。尤其是山前碧波綠水，映照出一叢俊秀山影，看上去簡直就是平鋪的一幅水墨畫。
在山中穿行遊玩，偶爾還有清泉溪澗，宛轉流淌於叢林花草間，一路歡歌，然後躍入潭水中，濺起一幕雲煙。這裏也有自然生成的岩洞，洞裏面也有千姿百態的鐘乳石，有滴滴答答的滴水聲，或者淺淺的清澈的地下河。岩洞裏配置了照明燈、裝飾彩燈、射燈等，並依據洞裏的地形地貌，開闢了人行通道、石階、扶欄等，讓一些貌似的岩石，簡單加工成人物、動物的造型，彷彿一個夢幻般的童話世界。 在位於高處的民宿天台上，可以看見遠遠近近若有若無的峰林奇觀。晴朗的中午，藍天深遠，白雲朵朵，陽光普照下的英西峰林，像一幅美圖。天是那樣的湛藍，水也是那樣的湛藍，不遠處是稻田、草地、樹林。傍晚的時候，晚霞鋪滿西天，彷彿給遠處的峰林鍍上一道金邊。金燦燦的夕陽閃耀著光芒，而後又徐徐落下在峰林之間，這時，遠處尖尖的山峰像是幾支豎起的刀叉，叉起了一塊沾滿紅彤彤果醬的圓餅……
在英西峰林，除了處處美景，還有佳肴美食。記得到酒店吃飯的時候有一道美食叫「九龍豆腐」，有點納悶，為何叫「九龍豆腐」呢？到了英西峰林所在的九龍鎮，我才知道這道菜的由來。也許是因為山泉水質好，也或是黃豆品質高，當然，更重要的恐怕是豆腐製作手藝高超吧，九龍鎮出品的豆腐特別嫩滑鮮甜，豆香味也非常濃，加上煎、釀、蒸、炸，菜色做法又別具一格，吃起來讓人讚不絕口。 一步一景的英西峰林，不就是城市人夢寐以求的「世外桃源」嗎？（羊城晚報2021年10月14日A11版 責編：吳小攀）
編者按本欄目歡迎投稿。稿件要求具有紀實性，以散文隨筆為主，緊扣嶺南文化。投稿請發至郵箱：hdjs@ycwb.com，並以「鄉音徵文」為郵件主題，個人信息請提供電話、身份證號。
