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航運鏈斷裂成本大增 凍肉罐頭樣樣加

港聞

航運鏈斷裂成本大增 凍肉罐頭樣樣加
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航運鏈斷裂成本大增 凍肉罐頭樣樣加

2021年10月27日 00:00 最後更新:04:51

疫情下全球貨櫃運輸需求大增,但因船期失準、人手不足等,運輸成本大增,加上內地蔬菜產區接連暴雨,最近來港外國及內地食材價格高漲,如罐頭價格升兩、三成、蔬菜漲價五成等。有茶餐廳負責人坦言食材的成本呈雙位數百分比漲幅,加價約百分之八,仍無法彌補。
金記控股有限公司主席徐汶緯向本報表示,疫情下,全球航運供應鏈斷裂,對旗下茶餐廳影響很大。他形容現時各樣食材價格上漲,包括凍肉、鮮牛肉、食油、糖、罐頭等,漲幅達雙位數百分比,「真係升得好犀利」。其中午餐肉、豆豉鯪魚等罐頭因銀碼低,且需鐵罐包裝,牽涉多一個生產商,近月價格升幅達兩、三成。
餐廳加價8%仍無法彌補
  徐汶緯透露早前餐廳已加價約百分之八,強調難以加至雙位數,因市場無法接受,但將來不排除再調整價格。他說食材主要從內地、歐美及巴西等地進口,中長期會與供應商簽訂合同,維持價格穩定。金記現時一個黑椒雞扒飯午市套餐,贈送熱飲及老火湯,約五十四元;一個粟米滑蛋魚柳飯套餐,則是五十二元。
雪藏雞翼加價一成半
  人稱「明哥」的「北河同行」茶餐廳負責人陳灼明亦坦言,食材價格上調,經營感到壓力,「會盡量諗辦法搵最平嘅食材」,例如近月內地鮮牛肉價格高漲,就轉用巴西急凍牛肉,現時約二十元一磅,但亦較早前約十一元一磅,上升近一倍。
  香港食品委員會主席吳永恩則指冷凍食品如雞翼等,將加價百分之十至十五。本港食米多由越南、泰國等地供港,雖運輸成本上升,但因已簽署合約及本港有食米管制,價格「不會大上大落」;他相信要待疫情消失,食材供應及價格才回復正常。
內地雨災致菜價上升
  此外,內地近月多個省份遭受暴雨災害,影響蔬菜生產。香港入口蔬菜批發商會會長袁昌表示,內地供港蔬菜價格起碼上升五成,其中漲價最多的西生菜,過去只賣六、七元一斤,現時要十七、八元;芥蘭過去一斤只要五、六元,現時要九至十元,預料要至下月中才改善。

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沙中線醜聞 法庭僅罰4萬 屋宇署研上訴 刑事調查繼續 政府否認放生禮頓

2023年06月29日 00:00 最後更新:05:07

港鐵沙中線紅磡站工程醜聞主角、總承建商禮頓,因不按圖則建機房而遭屋宇署票控,法庭判處罰款4萬元,引起公眾譁然,質疑隨後發生剪短鋼筋而導致延誤兼超支,為何遲遲未檢控。屋宇署表示,正研究就判刑上訴。政府則回應,指沙中線刑事調查仍在繼續中,否認「放生」禮頓。
禮頓遭到屋宇署票控,指它在紅磡站其中一間1000多呎的機房工程嚴重偏離圖則,禮頓在開審前認罪,法庭判罰4萬元。披露沙中線工程問題的「中科監察」主席潘焯鴻及實政圓桌立法會議員田北辰昨天對判刑窮追猛打,分別指政府放生禮頓,「雞肋」控告。潘指,自己聽聞政府作為港鐵大股東,視港鐵為政府一部份,故不希望令港鐵捲入任何檢控「漩渦」當中。田北辰則指︰「聽講佢(政府)話已劃咗條線㗎喇,呢件事完結㗎喇,冇得再告㗎喇。」意指當局不再追究剪短鋼筋等更大醜聞。
政府發稿駁斥:不應憑空妄斷
政府昨午發稿回應,不點名指責「不希望在檢控中令港鐵捲入漩渦」的言論無中生有和不負責任,重申檢控決定必須基於所有可接納的證據和適用法律,警方亦正繼續就沙中線工程質量事件刑事調查,指任何人均「不應憑空妄斷,作出失實、不公和不負責任的言論。」政府又不點名指,政府可能不再跟進沙中線工程問題的言論「全無事實根據,居心叵測」,指政府一定會直斥其非,以正視聽,而任何試圖捏造事實抹黑政府的行為均不會得逞。

屋宇署其後亦發稿回應,指律政司經考慮機房案情及相關證據後,為爭取最大機會成功入罪,才修改原定對禮頓的控罪,指兩控罪最高刑罰相同,反駁潘焯鴻前日指修訂控罪較原定控罪輕,又指正研究就判研上訴。

對於政府發稿指控,田北辰其後回應:「唔緊要!」指最重要的是結果,他「好歡迎、好開心」政府出稿解釋,明確指出會繼續調查沙中線事件。他認為,如果今次案件只是幾十宗之中的其中一宗,將會「大快人心」。但他詫異政府以「抹黑」等較為嚴重的字眼指控他,因為他只是說政府「可能不再跟進」。
潘焯鴻促當局定期交代進展

潘焯鴻昨晚在個人社交網頁上發放1700多字回應,指不接受政府以「失實」、「誣蔑」、「無中生有」、「憑空妄斷」等字眼形容其言論。他又提到,據調查委員會報告,禮頓在整個沙中線紅磡站工程都與今次案件一樣嚴重偏離圖則,質疑當局為何未有根據報告,就性質相同且更嚴重、範圍更廣的情況提出更多檢控。他認為,政府應定期向市民公開交代調查進展,主動讓市民接觸事實,減少猜疑。■披露沙中線工程問題的「中科監察」主席潘焯鴻,質疑政府放生禮頓。

■披露沙中線工程問題的「中科監察」主席潘焯鴻,質疑政府放生禮頓。
■田北辰曾就沙中線工程問題在立會質詢,「好歡迎、好開心」政府出稿解釋。
■田北辰曾就沙中線工程問題在立會質詢,「好歡迎、好開心」政府出稿解釋。

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