許多人喜歡飯後喝茶解膩,亦有人因喝茶導致失眠,就將茶拒之千里之外。台灣一名營養師朱瑞君分享指,每天適量喝茶有助身體健康,而且不同品種的茶亦有助控制體重。朱瑞君介紹6種能幫助減少體內脂肪的茶,供一眾熱愛品茶的人士參考:
● 綠茶
朱瑞君表示,綠茶能降低飢餓感、快速剷除脂肪組織,促進新陳代謝,讓更多脂肪細胞釋出更多脂肪,尤其是腹部脂肪。
● 烏龍茶
烏龍茶能燃燒脂肪、刺激脂肪代謝,建議吃飯時配烏龍茶,可減少脂肪的吸收。
● 普洱茶
普洱茶的發酵程度較高,能夠顯著降低三酸甘油酯以及腹部脂肪。
● 南非博士茶
南非博士茶能幫助調節飢餓信號,抑制脂肪細胞形成,對腹部健康特別有益。
● 白茶
白茶為一種天然乾燥的茶類,能促進脂肪分解,也能防止脂肪形成。其能使細胞釋放脂肪,將脂肪轉換為能量。
● 薄荷茶
朱瑞君表示,清涼感的薄荷茶有助降低食慾,預防肥胖、分解脂肪。除此之外,薄荷茶亦可抗癌、抗氧化、抗菌,針對預防生活習慣病、動脈硬化、高血壓、降低膽固醇、促進消化都有幫助。但她提醒,薄荷茶不可攝取過量,特別產後婦女,因其具有抑制母乳的可能,故不宜飲用。
每天適量喝茶有助身體健康。unsplash圖片
醫生揭秘大小番茄「最佳食法」,發揮最大營養價值!
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台醫生指出大小番茄營養成分不同並制定「最佳食用公式」
番茄因其酸甜口感深受大人小朋友的喜愛,不論生食還是熟食,其營養價值都不容小覷。台灣知名醫美診所主治醫生吳易儒近日分享了番茄的營養分析,指出大番茄和小番茄在營養成分上有顯著差異,並提供了「最佳食用公式」。
大番茄含抗氧物質建議烹煮進食更易被人體吸收
吳易儒指出,大番茄的熱量和含糖量相對較低,主要富含脂溶性的茄紅素,這種抗氧化物質不僅有助於減少紫外線對肌膚的損害,在「烹煮」後也更容易被人體吸收。
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小番茄富含大量維生素A和C生食更能保留營養成分
相反地,小番茄則含有大量的維生素A和維生素C,其中維生素A含量是大番茄的7倍,而維生素C則多出3倍,這些維生素對於減緩皮膚老化、抑制油脂分泌及改善膚色非常有幫助,「生食」時這些營養成分能被更好地保留。
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根據不同營養需求應選擇不同類型的番茄
由於人們對於熱量控制和營養補充有不同需求,因此在進食大小番茄時也有所區別。吳易儒建議,需要控制熱量的人選擇大番茄,而希望多補充維生素A和C的人可選擇進食小番茄。
營養師指出大番茄抗氧化及輔助減重的效果優勝於小番茄
此外,台灣營養師趙函穎也曾對番茄的飲食建議作出分析,她指出,大番茄抗氧化及輔助減重的效果優勝於小番茄,一顆番茄約含1千克纖維,生吃能攝取豐富維生素A、C,每千克番茄即含有21毫克維生素C。加入橄欖油拌炒熟食可以增強茄紅素的吸收,這種β-胡蘿蔔素具有抗氧化、保護心血管及美白的效果,對男性攝護腺也十分有益。
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營養師提醒餐與餐之間或飯前進食番茄可幫助減重
趙函穎更提醒,番茄最好在「餐與餐之間」或「飯前」食用,可以增加飽腹感並最大化消化酵素的作用,從而幫助減重。她指出,一週可食用番茄3至5次,將之製作成沙拉或煮成番茄湯、炒蛋等熟食,更有助於茄紅素的釋放,提升抗氧化能力,特別適合易胖體質的人。不過她也提醒,由於番茄含鉀量高,腎臟疾病患者應限制其攝取量。
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