社會事
食物環境衞生署食物安全中心今日宣布，因應世界動物衞生組織通報，指意大利拉齊奧區羅馬省爆發高致病性H5N1禽流感，以及日本農林水產省通報，指日本兵庫縣爆發高致病性H5禽流感，食安中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。
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食安中心發言人指根據政府統計處的資料，本港今年首九個月從意大利進口約770公噸冷藏禽肉及約77,000隻禽蛋，以及從日本進口約40公噸冰鮮禽肉、約2530公噸冷藏禽肉及約2億1028萬隻禽蛋。
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發言人指食安中心已就事件聯絡意大利和日本當局，並會繼續密切留意世界動物衞生組織及有關當局發出關於爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，採取適當行動。
食物安全中心。資料圖片
世界衞生組織表示，人類感染禽流感的情況已達「令人嚴重擔憂」程度，並指出宿主已從禽類擴展到哺乳類，及感染人類的能力，下一步「進化」可能就是人傳人。
世界衞生組織。
美國乳染禽流感 揭病毒「進化」
《衛報》報道，近期禽流感開始在美國的哺乳類家畜中傳播，其中乳牛和山羊已成為受影響物種之一，美國當局指，德州一名民眾接觸乳牛後感染禽流感，全美已有6個州、共16個牛群在接觸野生鳥類後被感染禽流感。專家們事件感到驚訝，因為乳牛被認為是不易感染禽流感的物種。
示意圖。設計圖片
人類染禽流感死亡率高
世衞首席科學家法拉爾（Jeremy Farrar）在日內瓦向表示，到目前為止，雖然H5N1禽流感病毒尚未「人傳人」，但在過去20年來，數百宗因接觸動物而感染的病例「死亡率非常高」，因為人類對H5N1禽流感病毒並沒有天然的免疫力，各國目前仍在努力開發疫苗和治療方法。
2022年委內端拉爆發禽流感，衞生人員加強田火月毒。AP資料圖片
專家指各國要加強檢測能力
法拉爾呼籲各國加強對禽流感的監測，因為了解有多少人感染是非常重要的，因為這能反映病毒是否已開始適應人體。他指出這確保各地衞生機構，都要具備診斷出這類病毒的能力。
美國多個牧場爆發禽流感。AP資料圖片
2003年至今近500人死於禽流感
世衞數據顯示，自2003年到2024年，全世界共有23個國家通報889宗由H5N1病毒引起的感染病例、當中463例死亡，死亡率為52%。
