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燕麥不宜餐餐當飯食 醫生提醒4類人士須注意分量

燕麥屬於高纖的五穀雜糧食材,適量食用有助改善血糖、血脂偏高問題,且含有豐富膳食纖維,對於改善便秘也有助益。惟台灣一名醫生提醒,燕麥雖被視為是健康食材之一,但不適合餐餐當飯食。

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醫生表示,有研究指出,食用燕麥雖有助降低膽固醇,但過量食用卻可能使三酸甘油酯升高,但每日應攝取以75克為限,過量食用反而會影響健康。

醫生提到幾類人士,包括有消化問題、缺鐵、缺鈣或是慢性疾病者,食用燕麥前最好應先諮詢醫生或營養師的建議:

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●消化不良者:

燕麥富含膳食纖維,但纖維較粗糙,比較不容易消化,尤其若有胃脹氣問題者,大量食用燕麥恐造成腸胃不適。

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