「抗疫廚房」每日要提供逾7,000份飯菜。
內地零星疫情下,有民眾要接受隔離檢疫。江西鉛山縣有度假區因疫情防控需要實行封控管理,超過2000人滯留當地。為了解決他們一日三餐,政府遂設立臨時廚房,由近百名義工為受影響民眾提供免費食物。
江西鉛山縣上月突然出現確診個案,當局隨即在葛仙村度假區及葛仙山鎮實施封控管理,逾800名遊客及近1,200名工作人員滯留景區。為了解決受影響民眾的一日三餐,永平鎮政府遂設立臨時廚房,邀請近百名義工組成「廚師團隊」。
在臨時搭建的帳篷下,義工忙於切菜、洗菜、煮飯,每日準備超過7,000份飯菜,打包後轉運到封控管理區。今年61歲的嚴秋菊負責洗菜,她自言一天洗了近10小時的菜,冷水下更連手背也凍得通紅,「比平時在家幹活累,但能為抗疫作貢獻,很值得」。而6位鄉廚中的唯一女廚師邱玉寧也表示:「遇到困難大家互幫互助,為家鄉做事更是義不容辭。」
除此之外,工作人員還花上心思,確保飯菜能保持溫暖。永平鎮幹部肖建成表示:「我們把盒飯放室密封箱內保溫,上面再蓋好防風布,同時用箱式貨車封閉運送,讓滯留遊客能及時吃上熱騰騰的飯菜。」
當地不少居民都投入「抗疫廚房」,亦有餐廳東主及食材批發商主動送上食材,為防疫出一分力。網民都紛紛大讚人間有情,「為你們的辛勤點讚」、「這真是叫患難見真情,加油江西」、「看得我鼻子都酸了,鉛山加油」、「風雨過後就是晴天,辛苦各位工作人員」。