「抗疫廚房」每日要提供逾7,000份飯菜。
內地零星疫情下，有民眾要接受隔離檢疫。江西鉛山縣有度假區因疫情防控需要實行封控管理，超過2000人滯留當地。為了解決他們一日三餐，政府遂設立臨時廚房，由近百名義工為受影響民眾提供免費食物。
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江西鉛山縣上月突然出現確診個案，當局隨即在葛仙村度假區及葛仙山鎮實施封控管理，逾800名遊客及近1,200名工作人員滯留景區。為了解決受影響民眾的一日三餐，永平鎮政府遂設立臨時廚房，邀請近百名義工組成「廚師團隊」。
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在臨時搭建的帳篷下，義工忙於切菜、洗菜、煮飯，每日準備超過7,000份飯菜，打包後轉運到封控管理區。今年61歲的嚴秋菊負責洗菜，她自言一天洗了近10小時的菜，冷水下更連手背也凍得通紅，「比平時在家幹活累，但能為抗疫作貢獻，很值得」。而6位鄉廚中的唯一女廚師邱玉寧也表示：「遇到困難大家互幫互助，為家鄉做事更是義不容辭。」
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除此之外，工作人員還花上心思，確保飯菜能保持溫暖。永平鎮幹部肖建成表示：「我們把盒飯放室密封箱內保溫，上面再蓋好防風布，同時用箱式貨車封閉運送，讓滯留遊客能及時吃上熱騰騰的飯菜。」
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當地不少居民都投入「抗疫廚房」，亦有餐廳東主及食材批發商主動送上食材，為防疫出一分力。網民都紛紛大讚人間有情，「為你們的辛勤點讚」、「這真是叫患難見真情，加油江西」、「看得我鼻子都酸了，鉛山加油」、「風雨過後就是晴天，辛苦各位工作人員」。
