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清潔公司分享「廚房7大清潔死角」潛藏細菌要留意

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清潔公司分享「廚房7大清潔死角」潛藏細菌要留意
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清潔公司分享「廚房7大清潔死角」潛藏細菌要留意

2021年11月29日 14:37 最後更新:17:31

潛藏了大量細菌

廚房是用來烹飪煮食的地方,衛生清潔工作尤其重要。不過由於料理過程會產生許多廚餘、食物殘渣,因此廚房也是家中最容易藏汙納垢的地點之一。最近,英國一間清潔公司的清潔專家便分享了廚房的7個清潔死角位,認為這些地方都潛藏了大量細菌,清潔時要多家留意。

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潛藏了大量細菌

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二、麵包機底盤

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三、焗爐隔熱手套

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四、木製勺子

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五、廚房圍裙

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六、抹布

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七、微波爐

一、擺放醬料及香料的架子

調味品的擺放架是個常被忽略的地方,除了瓶瓶罐罐容易積灰塵,粉末或醬汁也時常被倒撒,因此建議每隔幾周就要用清潔劑與濕布徹底清潔,以確保任何污垢不會在看不見的地方腐壞,清理完將香料放回架上前要先把架子擦乾。

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二、麵包機底盤

烤麵包機在使用過後,底部或側面都會落下許多麵包碎屑,如果看上去十分明顯就需要清潔了。首先將底盤抽出清洗,接著用乾燥的牙刷掃過麵包機內部和周圍,接著再用清潔劑去除黏稠汙垢。

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三、焗爐隔熱手套

即便手套看山去很乾淨,但縫隙內仍有可能因少量食物殘渣而藏匿細菌。可先將手套浸泡在一匙小蘇打與一匙洗碗精的溶液中10分鐘,再進行清洗工作。

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四、木製勺子

木質湯匙或勺子的凹槽與裂縫容易滋生細菌,尤其是接觸過生肉後,如未正確清洗就有可能沾到其他器皿或接觸到的食物。定期將木製餐具浸泡在稀釋雙氧水中幾分鐘,再像平常一樣清洗和烘乾。

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五、廚房圍裙

油脂、麵包屑與飛濺的食物殘渣都可能會卡在圍裙上,建議每使用過幾次就須清洗,如果想去除味道,可以將其浸泡在洗衣劑和醋融合起來的溫水中15分鐘。

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六、抹布

用來擦拭餐具、抹手和抹枱的「抹布」,許多人都疏於清洗,這樣可能會將上面的細菌轉移到人體皮膚或其他餐具上。建議抹布要分成三類,分別用來擦乾杯子碗盤、擦手與擦桌子,盡量每隔幾天就要以40度水溫清洗,避免細菌停留太久。

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七、微波爐

放進微波爐的的食物如果沒有蓋上蓋子,很容易會噴的到處都是,應該每周徹底由內而外地清潔。若想要清潔內部可以用一個非金屬的碗加入一湯匙白醋跟250毫升的水,在微波裡高溫加熱2分鐘,直到水沸騰後將其變成小型蒸氣室,大約等10分鐘完全冷卻後,再用清潔劑與濕布擦拭內壁,油垢污漬就能輕鬆去除。

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