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油麥菜冬天最鮮甜 營養比生菜高打邊爐解膩一流

生活事

油麥菜冬天最鮮甜 營養比生菜高打邊爐解膩一流
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油麥菜冬天最鮮甜 營養比生菜高打邊爐解膩一流

2021年12月09日 07:00 最後更新:16:13

近日天氣轉涼,不少識食之人都選擇打邊爐「烚吓烚吓」取暖。除了肉汁鮮嫩的牛羊之外,吸收湯汁精華、解膩飽腹感的蔬菜也是必不可少。其中漁護署就在社交網站,向市民推介當時得令的油麥菜。

設計圖片

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漁護署指,油麥菜色澤均勻翠綠,質地脆嫩飽滿,口感鮮甜而微苦甘香,營養價值如膳食纖維、維他命C等,都比一般生菜高,不但可以降火清熱,當中帶苦的萵苣素更能能夠降低膽固醇,化解多餘脂肪。

設計圖片

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署方提到,如氣溫較高時種植油麥菜,容易誘發油麥菜開始「抽苔」,即是莖芯開始迅速伸長、準備開花的意思,亦令到蔬菜本身苦味加強。換言之,進食冬天種植的油麥菜,苦味會變得較少,變得更加會鮮甜,可謂是當時得令。

漁護署解釋油麥菜「抽苔」前後分別。漁護署FB

漁護署解釋油麥菜「抽苔」前後分別。漁護署FB

為支持本地漁農業發展及向市民提供安全、優質、新鮮的漁農產品,蔬菜統營處及魚類統營處將「新界菜直送」及「本地優鮮」合併,推出「本地魚菜直送」手機應用程式,向消費者提供各式本地優質魚、有機水產、新鮮本地有機、信譽蔬菜及水耕菜苗。署方呼籲市民可下載相關程式,以購買本地新鮮時令蔬菜。

油麥菜。網上圖片

油麥菜。網上圖片

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幻想被全校女生鍾意 江蘇20歲男大生春季精神亢奮確診「發花癲」

2024年03月29日 07:00 最後更新:15:59

春季是萬物復甦,適合繁衍的季節。除了動物會發情,原來人類也會在這時候患「桃花癲」。內地有20歲的青年就陷入這種離奇的狀況。

據內媒報道,江蘇有名20歲青年早前陷入覺得全校女生都喜歡自己的困擾,精神持續亢奮,夜不能眠,上堂難集中,甚至用錢難節制。最終被醫生確診患上「桃花癲」這種精神疾病。

影片截圖

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據荔枝新聞報道,江蘇20歲大二學生小劉,上個月起出現精神狀態問題,時刻覺得身邊所有異性也特別喜歡他,都想和自己「處對象」。小劉更分別向全校女生告白,對其他同學造成嚴重困擾。

即使獨處,小劉也不能平靜下來,精神持續亢奮、整晚不睡覺、上課注意力不集中,還出現花錢大手大腳等情況。

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隨後,小劉在淮安第三人民醫院求診,獲證實患上「鍾情妄想」,俗稱「桃花癲」的精神病。據該院物質依賴科住院醫生盧振姣表示,「桃花癲」主要多發在春季,主要表現就是興奮、話多,覺得自己能力很強、別人都喜歡自己,同時會出現性慾的亢奮,嚴重的可能會出現易激怒、攻擊周圍人,甚至對別人產生衝動行為。最終在心理和藥物治療下,小劉的情況目前已開始好轉。

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另據成都市第四人民醫院急性精神科三科醫生譚樨解釋,鍾情妄想是一種精神分裂症,患者堅信某人對自己產生了愛情,即使遭到對方的拒絕或否認,仍然絲毫不質疑對方對自己的「愛情」,反而認為是對方在考驗自己對愛情的忠貞程度,故而對對方糾纏不已。

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譚樨表示,鍾情妄想的病因尚不清楚,有遺傳、心理社會因素、人格特點、大腦神經遞質的紊亂等原因,一般認為是綜合因素所共同導致。

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