疫情下外賣平台需求上升，促使依靠外賣送餐形式營運的中央廚房迅速發展，外賣平台戶戶送（Deliveroo）昨日宣布，於將軍澳開設「戶戶小廚」分店，戶戶送香港區總經理許志賢表示，雖然近月本港疫情穩定、餐廳堂食逐漸放寬，但外賣定單仍持續增長，冀未來繼續為餐廳提供不同的零售解決方案。加盟商「和民」表示，加盟「戶戶小廚」，成本僅是開一家實體店的兩成，投放的資金相對較少。
有市民在戶外進食外賣。資料圖片
戶戶送今年積極擴張，繼在葵青、長沙灣及屯門開設「戶戶小廚」分店，昨日宣布最新落戶將軍澳，選址位於將軍澳唐賢街三十三號Capri Place，佔地超過五千二百方呎，服務範圍覆蓋將軍澳、坑口、翠林、景林、香港科技大學、日出康城及等調景嶺共十個地區。
戶戶送香港區總經理許志賢
加盟商：成本僅實體店兩成
將軍澳新址設有五個廚房，當中包括首次進駐「戶戶小廚」的日式餐廳居食屋「和民」。「和民」董事總經理Matthew Chung表示，旗下餐廳進駐將軍澳「戶戶小廚」，成本僅是開一家實體店的兩成，投放的資金相對較少，現時加盟「戶戶小廚」約一周，外賣定單數量已增長六至七成。資料顯示，戶戶送在長沙灣、九龍灣、西營盤、葵青、鰂魚涌、灣仔及屯門設有 「戶戶小廚」。
疫情下市民買外賣數量大增。資料圖片
戶戶送香港區總經理許志賢表示，雖然近月本港疫情穩定、餐廳堂食逐漸放寬，但外賣定單仍持續增長，冀未來繼續為餐廳提供不同的零售解決方案。對於早前有同業退出香港市場，他表示感到遺憾，戶戶送明年擬繼續發展「戶戶小廚」，公司亦會重視送餐專員，會定期落區與他們溝通，冀可顧及他們的需求。他期望，隨着疫情放緩，聖誕節的生意額可以較去年增加。
疫情下市民買外賣數量大增。資料圖片
為慶祝登陸香港八週年，戶戶送以港式大排檔為主題，推出一日快閃限定「戶戶送大排檔」，讓市民體驗多款精選港式美食。
戶戶送提供相片
此次活動於11月12日在 THE FOREST 地下廣場舉行。戶戶送聯同四間人氣本土特色餐廳「民聲冰室」、「屏山老地方」、「Pigsman碧士文」以及「椰小盅」，由中午12時至下午8時派發美食，讓市民輕鬆一日體驗多款精選港式美食。
戶戶送提供相片
戶戶送至今與超過1萬間餐廳合作，讓用戶在家中輕鬆即可品嚐環球美食，當中更不乏香港最地道小店的選擇！是次參與「戶戶送大排檔」的四間餐廳夥伴，都是最能夠實踐「DeliveRule」的外賣餐廳100強的其中之一，包括：以招牌肉餅山聞名的「民聲冰室」、以各式各樣食材入餡製作肉餅為特色的「屏山老地方」、融合英國特工主題及主打多款豬肉料理的「Pigsman碧士文」及曾獲米芝蓮推介食店的原盅椰子燉湯小店「椰小盅」。每間都是本地人氣食店，主打各具特色的港式地道美食，逢週末都大排長龍！
戶戶送提供相片
戶戶送用戶只需簡單完成指定步驟，即可免費換領特色港式美食乙碗！另外，全新客戶更可享現場獨家迎新優惠碼，只此一日！
戶戶送提供相片
「戶戶送大排檔」以港式大排檔風格為靈感設計，精心佈置大排檔的經典擺設、餐桌廚具和帶有復古風情的裝飾，營造出懷舊氛圍！食客們可以在此換領一系列本土特色美食，同時拍下充滿港式風味的照片，上傳到社交平台並加上hashtag #戶戶送8週年 #Deliveroo8thAnniversary，與大家分享滋味美食及開心慶祝瞬間。
「戶戶送大排檔」活動詳情：
日期：2023年11月12日（星期日）
時間：中午12時至下午8時
地點：九龍旺角THE FOREST 地下廣場
民聲冰室：中午12時至下午2時（「肉餅」、「手撕雞」）
椰小盅：下午2時至下午4時（「織金竹笙子排椰小盅」、「蟲草花乾貝土雞燉鮮鮑椰小盅」、「長白山鮮人參燉烏雞」及「深海螺片雞腿燉盅湯」）
Pigsman碧士文：下午4時至下午6時（「卡邦尼焗豬扒飯配温泉蛋」、「手打豬肉丸」、「避風塘豬扒飯」）
屏山老地方：下午6時至晚上8時（「梅菜蒸肉餅」、「鹹魚蓮藕煎肉餅」、「辣味菜脯煙肉煎肉餅」及「地瓜煎肉餅飯」）
*換領方法：
● 戶戶送新用戶只需下載戶戶送應用程式並同意接收有關戶戶送活動及優惠推廣資訊，即可免費換領美食乙份。
● 戶戶送現有用戶只需追蹤戶戶送Instagram，並同意接收有關戶戶送活動及優惠推廣資訊，即可免費換領美食乙份。每款菜式換領名額有限，先到先得，送完即止。
除了推出期間限定活動，戶戶送為慶祝八週年生日，更將提供多項全新優惠，包括由 2023年10月23日起，三個星期內於戶戶送平台上逾萬間餐廳選擇，訂購外賣自取可享高達50%折扣；隨後由2023年 11月13日起的兩個星期，顧客於指定餐廳可享下五張訂單滿 HK$100 減 HK$50 優惠，區區顧客都可享用優惠！
