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Rongscience

澳洲悉尼大學免疫學博士,《Quamnet 華富財經》,《筆與誌評專欄》作家。十年生物科技相關科研經驗,醫療保健專欄作家,從最新科研為你講解日常健康知識。 https://www.facebook.com/rongscienceblog

每天100毫升可樂, 會提高癌症風險18% !!

  愛可樂人士們看到這個英國醫學期刊的最新研究大概會心驚膽顫,每天 100 毫升一點也不多,對癌症風險竟有如此大影響? 可樂竟然是致癌物? 先別太擔心,證據並非指可樂會直接致癌,會提高癌症風險的原因主要是它太能致胖的同時,也會影響 ...

喝咖啡能夠消脂嗎?

  減肥界有一個很受歡迎的理論就是要想盡辦法來提高自己的新陳代謝率,這樣即使坐著不動也能消耗更多的卡路里,就可以加快燒脂來達到減肥目的。 先不說這方法的效用如何,喝咖啡的確是能夠提升代謝率的,而其奧妙在於咖啡因會刺激褐脂肪細胞。 ...

食物過敏竟是由腸胃細菌所引起?

  食物過敏是越來越普遍和嚴重的問題,一直以來我們的注意力都放在免疫系統上面,有很多理論例如是喂奶粉不喂母乳、用抗生素多了、環境變乾淨了令兒童接觸的細菌變少等等等等,都是圍繞著免疫系統發展為甚麼走了歪路。 不過直到現在我們對過敏反 ...

吃太多蛋白質,會引致骨質疏鬆?

  過量的蛋白質攝取,到底會不會導致骨質疏鬆呢?在網上隨便搜搜,不難找到這樣的說法: 蛋白質,尤其是動物性蛋白攝入過多,對人體同樣有害。首先過多的動物蛋白質的攝入,就必然攝入較多的動物脂肪和膽固醇。其次蛋白質過多本身也會產生有害影 ...

在不久將來,可能是靠牠們來診斷癌症

  忠犬護主的故事大家都聽得多,可是忠犬助主抗癌魔的故事你又聽過沒有? 幾年前英國醫學期刊上有一個個案:一位 75 歲老人的寵物犬經常要舔他右耳後面的地方,趕走牠後還是要回來舔。感到奇怪的老人去醫院檢查,結果在那個地方發現了一個兩 ...

紅肉是如何危害健康的?

  豬牛羊這些紅肉雖然美味且營養豐富,但它們被認定為不健康的食物,最新的飲食建議是紅肉每星期不應吃多於三次,合共約半公斤的份量。因為紅肉有機會致癌,也會增加糖尿病和心髒病風險,所以應該控制攝取量。 從前的說法是肉所含的脂肪和膽固醇會堵血管, ...

提神醒腦的咖啡,也有助手術後回復

各位咖啡愛好者們有沒有試過在喝咖啡的時候,突然間就想上廁所呢? 這情形雖然不會在每個人身上發生,但其實是很正常的,並不是咖啡裏面的牛奶變壞了,也不是您的腸胃受不了咖啡。這研究調查的近百名參加者中,最少有三成 (女性占較多) 表示在喝咖啡後想 ...

膝蓋痛?你可能只需要多運動

膝蓋痛還要多做運動?這聽上去好象有點強人所難,不過只要你習慣了,運動是絶對可以舒緩您的痛楚的。 這個隨機雙盲研究以100位有中度至嚴重膝關節炎患者為對象,他們全都附合換膝關節手術的資格。然後病人們隨機被分成兩組,一組是做手術然後做12個月的 ...

高加工食品比高鹽高脂菜式更易致胖!

很多減肥人士在用餐時都要面對困難的選擇題:紅燒肉和酥炸排骨都很好吃,不過這些都是高鹽高脂的菜式,對控制體重極之不利。內心掙扎很久,最後還是因為體重的理由而沒有吃。 避開高鹽高脂的食物這方法並沒有錯的,不過其實還有更邪惡的存在,比起紅燒肉酥炸 ...

可能是最能改善健康的水果-藍莓

  其實所有水果都是有益的食物,它們全都含有豐富的維他命、纖維素和抗氧化物,多吃有益健康。 不過若要說最能改善健康的一種,那大概會是藍莓了,因為實驗證明它能舒緩腦退化、降血壓和減低心血管病風險。   藍莓的最強健康成份-花青素 藍 ...

台灣假研究:每天一塊菠蘿,竟可舒緩飛蚊症?

  大家近日可能見過這個菠蘿能舒緩飛蚊症的研究: 吃菠蘿可改善飛蚊症狀?台灣研究登美國科學期刊 飛蚊症不是甚麼嚴重的問題,它是眼睛裡面的玻璃體隨著年紀老化變得混濁所致的,亦即是眼中那些會隨著視線游走的浮游物。一般來說症狀並不嚴重不 ...

冷萃和熱萃咖啡那個比較健康?

咖啡的種類五花八門,由 Cappucino 到 Latte 到 Mocca, 再極端一點的可以是 Expresso 加雪糕的 Affogato,又或者是加了威士忌的愛爾蘭咖啡,總會找到一款是適合你的。 咖啡種類雖多, 但大概可以分為兩種沖泡 ...

高血壓人士不宜服用甘草

甘草是中藥常用到的藥材,它味甘性平,有補中益氣、清熱解毒的效用,所以用甘草泡茶來養生的做法很常見。不單是中國人會這樣做,甘草茶在中東和歐洲其實也很受歡迎,也有相當悠長的歷史。 對甘草有一定認識的大概都知道它具有微量毒性,不能過量服用,最好也 ...

咖啡每天可以喝多少杯?

很多人早上起來都要先喝一杯咖啡,這習慣除了能提神醒腦外還有多種健康效果,在 17 年一個包含了二百多個相關研究結果的綜合文獻顯示好處包括: 常喝咖啡最大的好處就是改善肝臟健康,患上非酒精性脂肪肝的風險要低29%,還有就是肝硬化的風險要低37 ...

咖啡的護肝作用

  咖啡歷史悠久種類繁多,是世界上最受歡迎飲品之一,在國內外也愈來愈多人將品味咖啡培養成嗜好。當然咖啡對不少人來說更是一種需要,每清早沒喝上一兩杯咖啡的話便無法正常運作,我自己就是一個活生生的例子。 但你可能沒有想過, 咖啡在幫你 ...

我有偏頭痛,從此不能喝酒了嗎?

  偏頭痛是一種劇烈而反覆發作的頭痛,雖然不致於有生命危險,但發作時往往令人痛不欲生。 每個人偏頭痛發作的原因也不同,很多時候誘因並不來自內部,而是外來因素如壓力、睡眠不足和飲食。在飲品當中最常引發偏頭痛的要算是酒精,例如這研究中 ...

世衞建議兩歲以下幼兒應遠離屏幕?

  上月底世衞公佈了有關兒童使用電子屏幕產品的最新指引,建議是兩歲以下嬰兒應完全遠離電子屏幕,兩歲至四歲兒童看電子屏幕時間不應超過一小時,理由是長時間接觸屏幕意味減少活動時間,增加肥胖風險。 這建議其實不只包括電話和平板電腦,就連電視也包括 ...

哮喘病人要多攝取纖維素

哮喘是常見的呼吸系統疾病,是過敏性的發炎疾病。病者的呼吸道會因發炎腫脹而變得狹窄,導致呼吸困難。要避免哮喘發作最佳的方法當然就是避開過敏源,但除此以外,富纖維素的健康飲食也有助控制病情。 纖維素是如何減輕哮喘症狀的? 很多人都知道多吸收纖維 ...

睡眠充足免疫力才會好!

睡眠對健康的重要性是無庸置疑的,睡得差除了影響精神,還會令抵抗力下降,容易感冒。很多人通宵後容易發燒感冒,而這現像多被認為是缺乏睡眠令免疫力下降,容易讓病毒或細菌乘虛而入所致。免疫系統確有其生理時鐘,需要在睡眠時間休養生息。睡眠不足令免疫力 ...

身為一個夜鬼,要怎樣才能減低對健康的影響?

    人的作息習慣大概可分兩種,一種是早上一起來就精神飽滿,另一種是越夜越精神的夜鬼。屬於那一種取決於我們的基因和生理時鐘,當然年紀也有一定關係。 不過人自古以來就是日間活躍的生物,作為一個夜鬼違反了這個事實,而後果就 ...