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【迎豬年】衣食豐足!矜貴開年飯祝願五福臨門

開年飯,要吃得開開心心!

坐擁維港美景的六公館,將於新春佳節推出八款單點賀年菜式,並於大年初一至初三提供應節晚市套餐,於美景下品嘗創意開年飯,絕對是雙重享受。

五福臨門

套餐共有六道菜,每位索價1588元,當中以「五福臨門」最吸引。這個改良版迷你盆菜,以扎膠、海參、南非鮑魚、髮菜和日本金蠔等入饌,配以蠔油芡汁,並綴以日本金蝦子,矜貴誘人。鮑魚肉厚富嚼勁,海參軟腍入味,色香味俱全。

姬松茸金柱燉角螺湯

享用年菜怎能沒有暖胃湯水?選用新鮮海螺、姬松茸、瑤柱等燉成的「姬松茸金柱燉角螺湯」,鮮甜細膩,具有健胃益脾、袪脂降壓功效,是女生養顏恩物。

法國封油鴨髀拼黑魚子牡丹蝦

精緻的「法國封油鴨髀拼黑魚子牡丹蝦」,先將法國鴨髀以鹽醃過夜,再用鴨油浸泡十多小時後酥炸,配以牡丹蝦刺身和黑魚子,肉質鮮嫩入味。擺盤精緻美觀,極富西方之美。

蟹皇扒澳洲西蘭花苗

「蟹皇扒澳洲西蘭花苗」的鮮拆蟹黃和長腳蟹肉甘香味鮮,加上口感爽脆的西蘭花苗,滋味無窮。

金籠和牛糯米飯

至於香氣撲鼻的「金籠和牛糯米飯」,以和牛粒取代臘肉,並以烹調意大利飯的方法炮製,口感軟糯煙韌,加上質感綿密的芋頭,滋味滿分。

六公館

地址:尖沙嘴海港城海運大廈地下OTE101號鋪

查詢:2577-1668

供應期︰大年初一(2月5日)、初三(2月7日)至十五(2月19日)