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辣木籽可傷肝 5類人士不宜食用

原來辣木籽並非人人都適合食用。

「辣木籽」近年成為健康食品大熱,聲稱有助降三高、抗衰老、防痛風,達至減肥效果等,吸引不少人買來食用。但要注意,辣木籽並非人人都適合食用。

辣木籽是辣木樹的種子。網上圖片

辣木籽是辣木樹的種子,起源於印度和和非洲,是一種多年生的熱帶落葉喬木,台灣亦有種植。辣木樹具一定藥用和食用價值,其葉含有豐富的維他命A、C、E、B群及礦物質鈣、鎂、鋅,嫩葉可當成蔬菜來食用,較老的葉則可乾燥磨粉,可加入飲品或餸菜中。而辣木籽則含有豐富的蛋白質和單元不飽和脂肪酸,可以榨油,脂肪酸比例與橄欖油類似。

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雖然辣木籽營養價值豐富,但台灣就曾有兩名慢性肝病病人,因進食辣木籽而患上急性肝炎。事實上,有文獻曾指出,辣木籽可能含有護肝臟細胞的物質,具護肝作用,但由於相關研究數量很少,辣木籽的護肝成效有多少仍是未知之數。

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此外,辣木籽含有粗纖維和油分,能潤滑腸道,幫助排便,如腸胃容易不適人士食用,會增加不適情況。孕婦進食更可能會出現滑胎;低血糖人士則有機會致血糖過低,出現頭暈症狀,而3歲或以下小孩或氣喘人士都不宜食用。

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