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首創業鎩羽而歸 毛舜筠餅店8月底暫停營業

毛姐表示想停一停,再思考如何重新出發。

毛舜筠於去年12月創立的曲奇餅品牌,開業未及一年便宣布暫停營業,毛姐坦言除了因為租金昂貴、選址錯誤之外,就是一直都對自己的出品不太滿意,所以倒不如停一停,再思考如何重新出發。

毛舜筠宣布餅店將於8月底結業。

去年12月,毛姐投資八位數字圓夢,作為藍帶廚師的她,創立了個人的曲奇餅品牌,但近日卻突然宣布餅店將在8月底結束營業。毛姐解釋:「我這個人要求實在太高,由出品第一件曲奇餅開始,我一直都覺得未能盡善盡美,和我當初答應自己給大家出品最美味的曲奇似乎仍有一點距離,為此我不是太快樂;這些日子我告訴自己一定要有自己的廠房,這是我決定暫停的一個重大原因,與其做不到我想要的水準,倒不如暫時停一停,重新計劃下一步。」

毛舜筠身為藍帶廚師,但做生意始終不是本行。 資料圖片

毛姐亦坦承另一個暫停營業的原因,是租金太貴,選店位置不太理想,「老實說,做生意不是賺就是蝕,錢可以再賺,但沿途我遇到的好人壞人都不是交學費就學習得到,而這當中我只有滿滿的感恩,尤其是遇到我現在的團隊。」

當日餅店開張時,不少巿民駐足支持。資料圖片

8月底暫停營業之後,毛姐會好好休息一下,在加拿大陪兩個女兒享受一下天倫樂,還會積極參與演藝工作,「待我的身心都作好準備之後,我會重頭來過!」

餅店暫停營業後,毛舜筠會到加拿大陪兩個女兒享受一下天倫樂。