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長浸水不分類令碗碟變細菌溫床 5大洗碗壞習慣要戒

呢啲習慣要NG!

講起最令人討厭的家務,洗碗絕對榜上有名。不過新冠肺炎疫情下,洗乾净碗碟預防病菌傳播都很重要。留意以下幾個錯誤的習慣,小心洗錯碗令碗碟變成病毒溫床。

GETTY圖片

1. 碗碟長時間浸水、放在枱上

很多人習慣煮食後的碗碟放在枱上或浸在水槽,最後一齊清洗。其實碗碟浸得越久,會滋生越多細菌,尤其竹或木製的餐具,而如果放置到碗碟上的食物殘渣風乾變硬,也會加大清潔難度。正確做法是用過的碗碟、鍋和餐具,都應立刻清潔乾淨。

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2. 碗碟堆成一疊

不少人沒有分類的習慣,會把碗碟丟在水槽或堆疊在一起,令多油的碗污染了較乾淨的碗,也加大工作量。多油的碗和較乾淨的碗應分開放,先洗更乾淨的碗。洗較多油的碗碟時,可先用紙巾抹走油污,更容易清洗,也不易堵塞水管。

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3. 用盆裝水清洗

水的流動可以冲走碗上清潔劑和油污,應把碗碟放在水喉下開水衝洗,不應只用一盆水重複洗多隻碗。

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4. 清潔劑直接滴在碗上或加水稀釋

濃縮成分的清潔劑會雙手會對皮膚造成傷害,不應直接滴在碗或百潔布上。為稀釋清潔劑而往樽內加水,同樣不可取,會令清潔劑滋生細菌。正確做法是洗碗時開一盆水,滴入清潔劑。

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5. 用抹碗布抹乾

抹碗布是經常被忽略的細菌溫床,容易對洗乾淨的碗碟造成二次污染。只需把碗碟直立或反轉放在架上,自然瀝乾即可。