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無糖就健康?研究揭飲得無糖汽水多越令人想食甜食

唔好以為無糖就搏命飲~

GETTY圖片

很多人在夏天都要飲汽水消暑解熱,為了健康著想,愈來愈多人會選「無糖汽水」(或又稱作代糖汽水)。不過原來這都是一般人的謬誤!

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有不少外國研究已經指出,無糖汽水反而會令人類體重增加,原因是大腦對汽水人工甜味劑的反應,與對含糖甜點的反應十分相似。所以如果經常飲無糖汽水,便有機會令人更加想進食高熱量的食物,譬如甜糕點等等。

一項刊登在《美國公共衛生雜誌》(American Journal of Public Health)的美國研究就證實,飲無糖汽水比飲普通汽水更不健康。他們進行研究發現,飲無糖汽水的人士會在其他食物中消耗更多的卡路里,而他們的BMI指數更是比同齡人為高。

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另外,人工甜味劑會引致人類在分泌胰島素時出現混亂。胰島素的作用是穩定血液內的糖分,以及將多餘的糖分儲為脂肪。由於人體大腦會自然將糖分與卡路里聯繫起來,所以當我們攝取糖分時,身體便會分泌胰島素去將糖分轉化成脂肪或肝醣,抑制它們分解。

過往我們常常誤以為人工甜味劑不會被人體視為糖分,因而便認為不會胰島素分泌,其實這絕對是大錯特錯。如果經常飲用無糖汽水,一樣會令胰島素頻繁上升,結果便有機會增加患上2型糖尿病的風險。

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一項發表在《美國臨床營養學雜誌》( The American Journal of Clinical Nutrition)發表的研究,就曾針對66118名女士進行長達14年的監察分析,結果發現如果身體長期攝取含有人工甜味劑的飲品,會令人更易肥胖,與此同時患上2型糖尿病的風險,亦會比飲普通汽水的更高。研究舉例指出,如果飲約354毫升的人工甜味劑飲品,患2型糖尿病風險增33%,飲約591毫升,風險增66%。

世界衛生組織轄下的國際癌症研究機構(IARC)亦曾在2019年發表研究報告,指出如果每日飲用2杯普通汽水(250毫升),比每月飲少於1杯普通汽水(250毫升),死亡率會增加8%。飲用無糖汽水的話,死亡率則高達26%。由此可以證明,所謂無糖汽水絕不比普通汽水健康。

「OH!爸媽」授權轉載