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Rongscience

澳洲悉尼大學免疫學博士,《Quamnet 華富財經》,《筆與誌評專欄》作家。十年生物科技相關科研經驗,醫療保健專欄作家,從最新科研為你講解日常健康知識。 https://www.facebook.com/rongscienceblog

腸胃細菌如何帶給我們健康?

  我們都知道健康的飲食缺不了充足的纖維素,纖維素攝取量和多種疾病的機率成反比,除了心血管疾病和癌症外,免疫系統相關的病症也包括在內。 纖維素的第一個好處是能清理腸胃,缺乏纖維素我們會便秘,令腸胃健康變差。纖維素的好處當然不只於此 ...

維他命 D 吃太多會增加健康風險

人到老年容易骨質疏鬆,需要多多補充鈣質,維他命D能夠增加吸收率,所以一般都是建議兩者一同服用。不過最近這研究指維他命 D 絶不宜過量,因為沒效之餘還會帶來健康風險。 目前維他命 D 的建議攝取量是按年齡和風險而定,由 600-2000 個國 ...

牛奶和奶制品,全脂的還是低脂比較健康?

  全脂和低脂牛奶那個比較健康是一個良久的爭論。 奶品是蛋白質、維他素和礦物質的良好來源,可是由於飽和脂肪含量高的關系,不少人對它的健康程度有所保留。在過去數十年我們攝取的卡路裡越來越多,人變得越來越胖,而脂肪和肥胖正是健康大敵,會構成代謝 ...

素食者小心缺乏膽鹼

  素食餐單容易缺乏維他命 B12 和礦物質等元素,所以素食者都要用各種各樣的方法來確保充足攝取。不過最近的研究指出還有另一個營養素是容易缺乏的,那就是膽鹼(Choline)。 膽鹼是維他命B族之一,是人類必需的營養素之一,它是構 ...

常吃黑巧克力不易抑鬱?這不如做運動可靠

  最近見到這篇新聞,說的是常吃黑巧克力的人們比較不容易出現抑鬱症。 吃巧克力降憂鬱-研究-黑的才有效   這研究以問卷方式調查參加者們的巧克力攝取量和抑郁症狀之間的關系,結果顯示在排除其他因素後,一般巧克力與抑郁症狀無 ...

最健康的炸油是:冷壓橄欖油

  油炸食物香脆可口,即使明知是不健康也有很多人愛吃。若果油是新鮮的最多就是比較容易致胖而己,可是畢竟成本問題擺在那裡,每次也用新鮮的油並不現實,所以油基本上都會重復使用。 至於何時才換油一般都看顏色或者氣味來決定,新鮮的油顏色清 ...

年輕男性不喜歡吃菜?可能只是因為烹飪技術不合格

健康飲食指南建議每天最少要吃五份蔬果,因為蔬果能提供維他命礦物質供身體所需,纖維素也維持腸胃健康,可以降低心血管病和大腸癌等風險。 不過很多人每天要吃夠五份蔬果是有難度的,世界平均是三份,男士們就更少了,例如在英國約一半男士每天吃少於三份蔬 ...

冷水浴能增強免疫力嗎?

  你可能聽過冷水浴有增強免疫力、改善血液循環和加強活力等效果,但這些健康好處是否屬實呢?就讓我們看看這方法的研究說甚麼。 冷水浴對身體來說是不大不小的刺激,有冷水會急速為身體降溫,這有助於舒緩肌肉疼痛,還會刺激身體的神經內分泌。 ...

炎炎夏日,如何科學地勸長輩開冷氣?

    盛夏中很多人是要靠冷氣來生存的,我也是其中之一。但家中長輩多不喜歡開冷氣,理由可能是怕電費貴又或者是怕寒氣入侵對身體不好,如何汗如雨下最多也只是開風扇,再加一句心靜自然涼來降溫,而作為小輩的你被迫跟他們一起低效散 ...

長期吃胃藥的潛在健康風險

  上班一族壓力大又飲食不定時,有胃病非常普遍。吃胃藥雖然治標不治本,但既方便且見效快,所以成為了不少人的解決方法。 雖然胃藥一向被認為是非常安全的藥物,副作用也低,但近年有研究指長期使用某些胃藥其實會大大增加健康風險。 胃藥的主 ...

對付濕疹,為皮膚保濕是關鍵

  濕疹是個"不治之症",目前無法徹底治愈只能盡量控制舒緩,不過常用的藥物類固醇和抑制免疫葯物都有一定的副作用,用久了身體也會產生抗性,效果會越只會越來越差。 那有沒有不靠藥物也能讓皮膚變好的方法呢? 濕疹皮膚最大的問題,就是皮膚 ...

睡前九十分鐘洗熱水澡,最能助你入睡

  很多人睡前都會洗個熱水澡,除了能讓人放鬆外,身體乾乾淨淨才睡得舒暢。可是你知不知道,洗澡的時機可能對你的睡眠大有影響呢? 我們都知道人的體溫是攝氏 37 度,可是體溫也會隨著我們的作息稍微升降,我們在下午活躍時的體溫較高,晚上臨睡前體溫 ...

2019 年度最新心血管病預防指南

    本年度的心血管病預防指南出爐了!指南由美國心臟病學會和心臟協會合辦,結合了最新的科學證據和專家建議,今年更專門地提到了亞士匹靈的使用。   指南給出的首要建議是,要預防心血管病,最重要的是要有健康的生活習慣。這道理雖然簡單,卻是最難 ...

那些飲食和保健品能改善心血管健康?

  很多飲食法和保健品都聲稱對心血管健康有好處,可是實效卻是另一回事,要找真正有效的方法是一個大大的難題。 現在這個研究能提供一點頭緒了,這文獻總共包括了近三百個相關研究,差不多一百萬人的數據,來探討不同飲食和補充劑對預防心血管病 ...

週末補眠?隨時令代謝健康變差!

    睡眠對健康的重要性不言而喻,成年人每天最少應有七小時的睡眠,不夠又或是不規律的話除了影響精神也會令免疫力下降、還有不利血壓控制和影響代謝健康的問題。 可是現實歸現實,很多在職人士在工作天是絶無可能睡夠 7 個小時 ...

每天100毫升可樂, 會提高癌症風險18% !!

  愛可樂人士們看到這個英國醫學期刊的最新研究大概會心驚膽顫,每天 100 毫升一點也不多,對癌症風險竟有如此大影響? 可樂竟然是致癌物? 先別太擔心,證據並非指可樂會直接致癌,會提高癌症風險的原因主要是它太能致胖的同時,也會影響 ...

喝咖啡能夠消脂嗎?

  減肥界有一個很受歡迎的理論就是要想盡辦法來提高自己的新陳代謝率,這樣即使坐著不動也能消耗更多的卡路里,就可以加快燒脂來達到減肥目的。 先不說這方法的效用如何,喝咖啡的確是能夠提升代謝率的,而其奧妙在於咖啡因會刺激褐脂肪細胞。 ...

食物過敏竟是由腸胃細菌所引起?

  食物過敏是越來越普遍和嚴重的問題,一直以來我們的注意力都放在免疫系統上面,有很多理論例如是喂奶粉不喂母乳、用抗生素多了、環境變乾淨了令兒童接觸的細菌變少等等等等,都是圍繞著免疫系統發展為甚麼走了歪路。 不過直到現在我們對過敏反 ...

吃太多蛋白質,會引致骨質疏鬆?

  過量的蛋白質攝取,到底會不會導致骨質疏鬆呢?在網上隨便搜搜,不難找到這樣的說法: 蛋白質,尤其是動物性蛋白攝入過多,對人體同樣有害。首先過多的動物蛋白質的攝入,就必然攝入較多的動物脂肪和膽固醇。其次蛋白質過多本身也會產生有害影 ...

在不久將來,可能是靠牠們來診斷癌症

  忠犬護主的故事大家都聽得多,可是忠犬助主抗癌魔的故事你又聽過沒有? 幾年前英國醫學期刊上有一個個案:一位 75 歲老人的寵物犬經常要舔他右耳後面的地方,趕走牠後還是要回來舔。感到奇怪的老人去醫院檢查,結果在那個地方發現了一個兩 ...