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秋意渐浓干燥宜补湿养肺 雪梨银耳帮到手

系时候补湿养肺~

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相信大家近来已经开始慢慢感受到秋意,本港的相对湿度维持在50%左右。中医认为,饮食方面应以“少辛多酸”为原则,少吃辛辣、烤炸的食品,避免使燥热加剧,多食酸的、凉润养阴的食物像是柑橘、山楂、苹果、雪梨、葡萄等新鲜蔬果,以及口感黏滑的食物如秋葵、山药、丝瓜、蚬等,另外多喝水、豆浆都能生津润肺。

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中医认为,自然界的阳气渐收,阴气渐长,景物萧条,空气干燥。由于燥是秋季的主气,而中医自古有“燥令伤肺”说法,也就是这个时节的人体,极易受燥邪侵袭而伤肺,因此秋季养生首先要养肺。

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五脏中的“肺”对应五色中的“白色”,多食用白色食物来预防、缓解秋燥伤肺,但白色食物多偏寒凉,过敏性体质朋友要小心,而一般体质则可以放心使用。

秋季养肺时,选择含丰富蛋白质的食物,如鱼肉、豆浆;选用宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参、花旗参、百合、杏仁、川贝等,对缓解秋燥有良效,更可以借此保养呼吸系统,让过敏症状减轻不少。

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基于五脏与五色之对应关系,白色食物可养肺,中医认为与肺同系统的器官还有大肠、皮肤、喉咙、支气管等,平日容易感冒,或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人,肤色不佳的人,要多吃一些白色的食物。例如:白萝卜、白菜、椰菜、椰菜花、蘑菇、银耳、甘蔗,中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍等。

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有效缓解秋燥的水果:

1.银耳(雪耳)
味甘淡、性平,无毒,入肺、胃、肾经,具生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。要注意的是,感冒初期口干者,或风寒感冒,如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者,忌食银耳。

2.雪梨
梨自古被尊为“百果之宗”,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥袭人时,出现口渴、便秘、干咳等症状,或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。

中医师提醒,梨是解秋燥的圣品,但考虑到雪梨性质偏寒,所以体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖就可;若有长期腹泻的人,不宜多吃雪梨,因雪梨性寒,多食腹泻加剧。

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“秋冻”,就是秋季气温虽渐凉,但切记不要过早过多地增加衣服。原因是适度的秋凉刺激,有助于锻炼耐寒能力,提高对低温的适应力。此外季节刚开始转换时,气温尚不稳定,暑热尚未退尽,过多过早地增加衣服,一旦气温回升,出汗著风,很容易伤风感冒。应当注意,切勿盲目追求“秋冻”,否则适得其反,应根据气候变化及时增减衣服, 才是养生之道。