加拿大男子傑克以6分鐘49秒2的速度,成為全球最快完食50顆「世界最辣」卡羅萊納死神椒的人,創下新的世界紀錄。
示意圖。設計圖片
健力氏世界紀錄(Guinness World Records)在官方推特發了一則新聞稿,確認傑克(Mike Jack)是世界最快完食50顆死神椒的人,平均每8秒就吃進一顆。
據了解,卡羅萊納死神椒(Carolina Reaper)號稱「世界最辣」,辣度為164萬個史高維爾辣度單位(Scoville Heat Unit,SHU),相較之下,墨西哥辣椒的辣度則為2500至8000個史高維爾辣度單位。
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片段顯示傑克在電扇吹拂下,狼吞虎嚥地將一顆又一顆的死神椒吃下肚,他有時緊閉雙眼,呼吸看來十分困難。
New record: Fastest time to eat 50 carolina reaper chilli peppers - 6 minutes and 49.20 seconds by Mike Jack 🇨🇦
— #GWR2024 OUT NOW (@GWR) September 26, 2023
He eventually went on to eat 135 peppers in this one sitting 🤯 pic.twitter.com/b5OxTBtbjd
在完食50顆死神椒後,傑克又繼續吃進85顆死神椒,以總計135顆的成績,登上吃辣排名協會「火焰聯盟」(League of Fire)的第二名寶座。
事實上,傑克這次的挑戰是有計劃的,他透露已為此訓練了20年,逐步為自己打造對辛辣的忍耐力,儘管如此,每一次的挑戰仍讓他的胃感到不適。
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他說吃進第一顆死神椒時的感覺最糟,因為一開始的辛辣味衝擊相當強烈,但第2顆之後就好些了,不過隨著辣椒碰觸到嘴巴內的不同區域,後續吃進的每一顆變得愈來愈辣。
傑克又說吃下多顆死神椒後,胃痛可能持續達14小時,不過這次挑戰後「並沒有太難受」,因為他在完成挑戰後吐掉了絕大多數的辣椒,「我感到非常疲憊,就像跑了一場馬拉松」,他說有時洗澡時,會直接昏睡在浴缸裡一整晚。
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傑克本身是一名素食主義者,所以平時不會喝牛奶來解辣,因此他只喝水來稀釋胃裡的辣椒及胃酸,催吐時也能降低喉嚨的灼熱感。催吐後,傑克也會喝椰子水來補充電解質,另外也會吃一些「油膩但難消化的食物」來稀釋殘留胃裡的辣椒。