香港人到那裏都找美食，我這等凡夫俗子，自不例外。在台灣去了全球50最好餐廳，台灣排第三，名氣好大，當然也是米芝蓮餐廳了。
食了近四個鐘近四個鐘也未完，都不知食到第7、8、9度菜，我囡囡還在玩耍，我卻不知睡了多久。這又是中產女生趨之若鶩那種餐廳，但我不太懂欣賞。所以話千萬不要去米芝蓮餐，都是吃氣氛裝煌，不是我杯茶。
一邊睡一邊想好酒美食，各地都有好東西吃，但講飲酒，一定要法國。其他國家的酒，免得就免了。
想起好久以前一個飯局上的故事，一個地產界朋友請吃飯。席間有呂良偉夫婦，有隱形巨富，更報社社長。阿「地產界」取出一枝紅酒，猛說是澳洲名牌，一杯都過千，一瓶四大杯，一樽酒價超過五千大元，不是流嘢。
隱形巨富聽完笑笑口，話今天戒酒。我用鼻聞聞，酒味好火，心想吃飯就好，飲酒就免啦。當時自己還是少年氣盛，心想沒酒，好菜怎吃。於是打電話，叫自己經理，隨意在公司拿一枝保根地（Burgundy）紅酒來。
布根地酒莊種植園區。
經理拿酒來到，倒吓杯。隱形巨富當年都七十，給我倒杯酒， 他不久前還講「今天戒酒」，結果當然開戒。搞到「地產界」面上泛紅。遇上我這個不識趣的人，他也算倒霉了。
這可以說是請客請出事了，「地產界」本來想擦隱形巨富。但搞到菜好酒差，客人吃到背脊骨落，賓主未能盡歡，這些酒錢省不得。
飲紅酒，一定飲法國的保根地。因為此區提子好。更因為此地區，盛產釀酒師，土地又有個性，泥土多樣化，每塊田地都有自己的性格，而釀酒師的使命，就是把大地不同的味道淋漓盡致地展現出來。整個保根地只有1.3%，即33塊田是特級園，生產最好的美酒。
至於博都紅酒(Chateau de Brondeau)，猶如范曾畫，千人—臉，無性格。
至於甜白酒，我就愛德國酒了。我在台灣，與長榮酒莊因買酒比較熟，話說老闆張榮發，到德國酒莊訂甜白酒，怎知酒莊問他有什麼爵位，是否貴族? 無爵位，一枝都不賣，還即時送客。歐洲，真是無平等。
小強
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