很多人也喜歡進食海鮮，但處理時卻要非常小心，以免被海產弄傷自己。內地一名男子於處理蟹隻時，不慎被蟹隻的鉗子夾到，被夾到的雙手變得紅腫，後來更全身發抖。送院後，男子被證實是病毒感染，更差點送命。
蟹隻有一對鉗子，因此處理時要小心以免被夾傷（資料圖片）
福建漳州一名姓蘇的男子獲朋友贈送一筐白蟹，便決意親自處理及食用。據了解，他於10月19日時不小心被白蟹鉗到雙手，其虎口位置被蟹隻用鉗子大力地夾住，引致流血。由於他曾經有過被海產夾到的經歷，因此他不以為意，並沒有進行任何消毒處理。那天約下午4時，蘇先生的雙手開始流血及腫脹，更出現全身發抖的情況。
處理蟹隻時需份外小心，並必須戴上手套（資料圖片）
翌日，蘇先生於龍海當地的醫院就醫，但病情卻沒有好轉，而且雙手紅腫得更厲害，並漸漸長起水泡。到了21日中午，蘇先生被轉往第175醫院重症醫學科繼續治療，經檢查後，最終被診斷為不常見的創傷孤菌感染所致。及後，雙手被紗布包住的蘇先生於病房接受輸液治療，他看起來有點憔悴。
創傷弧菌與霍亂弧菌屬同一類細菌，部份患者會因細菌入血而導致高燒及神志不清，嚴重者更會出現壞死性筋膜炎，即「食肉菌感染」，可能需要截肢保命。 根據美國疾病控制及預防中心資料顯示，多於85%的創傷弧菌感染個案是發生於5至10月，受到和暖鹹水等環境因素影響，會增加創傷弧菌的數量。
避免生食海鮮，建議煮熟後才進食（資料圖片）
主診醫生朱健認為預防勝於治療，於捕捉或處理海產的過程中，必須戴上手套。若手部有傷口，則盡可能避免接觸海水。遇上任何蟄傷或夾傷時需要盡早處理，可先自行以清水沖洗或擠壓受感染的血液等。避免進食生海鮮，建議於煮熟後才進食。
