日天婦羅高級食店將漂白水當飲用水 致客人食物中毒

日本天婦羅高級食店將漂白水當飲用水，令客人食物中毒。

日本天婦羅名店竟然誤將漂白水當成飲用水供應給客人，導致顧客食物中毒、喉嚨灼痛。

涉事的高級名店「銀座天一」用餐價格不斐，午餐價位約在1.1萬至1.98萬日圓（約580至1048港元）之間，晚餐預算則要拉高至1.65萬日圓至2.75萬日圓（約874至1456港元）。

不過日媒《Smart FLASH》16日報導，8月31日晚間，一名從事管理顧問的男子偕同妻子到「銀座天一」位在銀座三越百貨的分店用餐，男子的妻子因為口渴，先向店員要了一杯常溫水，中年女店員在完成點餐後才送上水及2杯烏龍茶。

示意圖。設計圖片

極度口渴的女客人啜飲後才發現水裡有漂白劑。男客人說，妻子在喝水後就聞到了怪味，分別向廚師、女店員反映，但都沒有獲得回應。女客人持續在杯裡聞到明顯刺鼻的氣味，這時女店員一把將玻璃杯拿走、並走向廚房，準備將水倒掉，由於擔心店家湮滅證據，女客人遂把玻璃杯搶回來。

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男客人說，他也確實在杯子裡聞到了類似鹽酸的濃烈氣味，此時女子的喉嚨疼痛得更為劇烈，她將手指放入嘴巴裡試圖催吐，竟被另一位女工作人員嫌棄：「如果你在這裡這樣做，會很麻煩，所以請去洗手間。」

男子隨後報警，此時妻子已經痛苦地趴在櫃台上，店家這時才意識到事態嚴重，趕緊將桌上水壺裡的水倒進杯子裡，請女顧客漱口。

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女顧客後續送醫，證實是誤食漂白劑中的次氯酸鈉所引起的食物中毒，有腐蝕性食道炎及食道穿孔風險，須住院治療3至5天。

天一株式會社社長矢吹雄一表示，盛裝飲用水的不鏽鋼水壺與盛裝天婦羅湯汁的不鏽鋼水壺，儘管尺寸不同，但形狀相似，服務人員才會搞錯，目前已經採取改進措施，以防同類事件再發生。

日本連鎖飲食集團近日作出一個震驚業界的決定，提拔年僅22歲的女員工諸澤莉乃出任公司社長。

15歲在CoCo壱番屋兼職 7年升至母公司社長

這並非「一日社長」的噱頭宣傳，而是實牙實齒的任命，「SkyScraper」（スカイスクレイパー）是日本一個餐飲集團，旗下有數十間特許經營的CoCo壱番屋等，任命的公司新社長諸澤莉乃15歲就加入公司，在CoCo壱番屋分店當兼職員工，但僅用了4年時間，就從全國員工中脫穎而出，成為只有15人能擁有的「待客專家」頭銜，引起公司高層注意。

西牧大輔（左）交棒給諸澤莉乃。Skyscraper圖片

專門經營特許餐廳

「SkyScraper」除了CoCo壱番屋、還有經營拉麵大戰爭（ラーメン大戦争）等連鎖餐廳，業務在群馬、神奈川縣一帶。而諸澤莉乃附了當社長，還會成為「代表取締役」，即公司最高的法人代表，所以任命「貨真價實」。

諸澤莉乃笑容可掬。Skyscraper圖片

前社長表示她工作時總帶着笑容

現年54歲退休社長西牧大輔表示，選擇諸澤的原因，是因為她在工作時，總是保持笑容和活力，從不在人背後說閒話，非常值得信任。

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一邊兼職邊學習經營

兩年前，諸澤收到西牧的提議好好學習營運管理，當時年僅20歲的她毫不猶疑接下挑戰，一方面繼續在CoCo壱番屋兼職，另一方面裝備自己，學習營運和管理。

希望創造無年齡性別隔膜的公司

諸澤利用兩年時間鑽研由西牧社長推薦的書籍，以及觀看YouTube影片來累積商務禮儀、人力資源和財務管理等知識。剛上任的諸澤希望，自己能與員工保持親密關係，創造一間沒有年齡和性別隔膜的公司。

諸澤莉乃以22歲之齡出任社長。 Skyscraper圖片

公司營業額達20億日元

目前「SkyScraper」是一家年銷售額約20億日圓（約1億港元）、旗下有45名正職和390名兼職員工的公司。