黃家和：業界支持垃圾收費惟希望加強宣傳 食肆憂增經營成本最終顧客「埋單」

政府垃圾收費法定生效日期押遲至8月1日，政府部門則先於4月1日實行。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，對絕大部分中小型食肆而言，過去疫情期間經營困難，相信環保是放在第二位，再認識環保議題需要花額外精神及時間。

香港餐飲聯業協會會長黃家和。香港餐飲聯業協會FB圖片

黃家和接受一電台節目電話訪問時表示，垃圾收費對業界並非新鮮事，亦一直支持政府做法，但希望政府未來在宣傳教育方面做得更好。

他說，業界很擔心成本會增加，從目前政府推行的收費而定，估計小型食肆最少每個月開支將增加1000至2000元，如果大型食肆可能過萬元以上。

黃家和表示，部分食肆例如酒樓，會有較多廚餘需要棄置，相信食肆經營成本增加，某程度上會加價，最後都是顧客「埋單」。

內地五一黃金周首日有18萬名旅客訪港，香港餐飲聯業協會會長黃家和估計，受惠於煙火表演，維港兩岸食肆生意有15%升幅。他當日曾視察8個地區的餐飲情況，包括油尖旺、屯門及觀塘等地，相比以往假期人流減少，估計可能因為下雨，部分人不想出街，加上有18萬多的港人北上。

五一海上煙火。旅發局提供圖片

黃家和在一個電台節目表示，3日曾與文化體育及旅遊局局長楊潤雄通電話，討論如何刺激餐飲零售業。他說，青島及西安早前開放自由行後，根據政府數據，每日有百多名青島及西安自由行旅客來港，不至於「好火爆」，但他相信人流會聚集財氣，因此要求楊潤雄盡快與中央商討開放更多自由行城市，又認為香港需要突破才能吸客。

香港餐飲聯業協會會長黃家和。香港餐飲聯業協會FB圖片

旅遊促進會總幹事崔定邦出席同一節目時指出，今個黃金周的內地訪港旅客人數與政府預計差不多，雖然仍比疫情前少，但認為外界要明白，內地省市之間的旅遊競爭激烈，旅客有很多選擇，疫情期間內地亦持續進步，香港要追落後。