早餐要吃甚麽才健康？有些人認為早上應避免攝取油脂過高的食物，多吃點雞蛋、水果和麥片。然而英國有健身教練卻認為肉類才是早餐「主打」，並分享幾款吃得健康的滋味早餐食譜。
網上圖片
倫敦健身教練康斯威（Greg Cornthwaite）指，很多人認為魚和肉是晚餐食材，但其實早餐的理想熱量約為500卡路里，多攝取高蛋白質、健康脂肪和低碳水化合物，有助避免身體囤積脂肪。他出最佳早餐組合是牛肉、西蘭花、紅洋蔥及椰子油，除了高纖還含有豐富維他命A、B1、B12、B6、鋅、鐵和鈣質。而菠菜、甜椒和辣羊肉也是不錯的選擇。
康斯威指早餐應給予身體足夠的蛋白質與熱量，不僅有助新陳代謝，還可平衡血糖。早餐吃得飽，自然就不會再亂吃東西，有助維持良好體態，以下是他的推介：
牛扒、甘藍菜、番茄（501卡路里）
成份：蛋白質28克、脂肪29克、碳水化合物32克
做法：烤4盎司牛排（245卡路里），搭配兩個拳頭大小的甘藍菜（100卡路里）和兩個中型番茄（51卡路里），可加牛油烤（100卡路里）
網上圖片
小羊絞肉、菠菜、胡椒（500卡路里）
成份：蛋白質44克、脂肪26克、碳水化合物14克
做法：將200克羊絞肉（400卡路里）、兩個拳頭大小的菠菜（50卡路里）及小杯混合黑胡椒（50卡路里）攪拌在一起烹煮
免治牛肉、西蘭花、洋蔥（495卡路里）
成份：蛋白質43克、脂肪31克、碳水化合物11克
做法：用一茶匙椰子油（43卡路里）將200克免治牛肉（384卡路里）、120克西蘭花（38卡路里）及紅洋蔥（24卡路里）炒熟即可。
網上圖片
鯖魚、青豆、檸檬（491卡路里）
成份：蛋白質24克、脂肪32克、碳水化合物26克
做法：用少許牛油（100克）將150克鯖魚（300卡路里）和一杯青豆（80卡路里）炒熟，最後擠上青檸汁（11卡路里）即可。
網上圖片