健康食物

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2024年03月01日 00:04 最後更新：00:10

一個很有趣的情境：孩子們經過各色各樣的食物，有的選擇了蔬菜和水果，有的則選擇了油膩的漢堡和薯條。這讓我陷入了深思：孩子是否真的天生就不喜歡健康的食物？

Satter（2015）提出，家庭和學校的飲食環境對孩子的飲食選擇有著深遠的影響。當健康食物以吸引人的方式呈現，並且在日常生活中經常出現時，孩子們更有可能選擇這些食物。這個觀點給了我一個新的視角：也許我們可以通過改變環境來鼓勵孩子們選擇更健康的食物。

我認識的朋友中，他們會嘗試不同的方法來吸引孩子們對健康食物的興趣。他們舉辦了烹飪課程，讓孩子們親手製作色彩豐富的水果沙拉和營養豐富的蔬菜湯。透過這些活動，我們可以看到了孩子們對於參與食物準備過程的熱情，以及他們對自己製作的健康食物的驕傲感。

此外，他們還邀請了營養師來學校進行健康飲食的講座。這讓孩子們了解到，健康飲食不僅是為了避免疾病，更是為了他們的身體成長和智力發展。當孩子們意識到健康食物對他們的重要性時，他們對這些食物的態度也開始改變。

當然，改變孩子們的飲食習慣不是一朝一夕的事情。每個孩子都有自己的偏好和速度。作為教師和父母，我們的角色是提供指導和機會，讓孩子們能夠在一個支持性和積極的環境中探索和學習。

事實上孩子們並不是天生就排斥健康食物。通過創造一個支持和鼓勵的環境，我們可以引導他們發展出對健康食物的喜愛。作為教育者，我們有能力也有責任幫助孩子們建立健康的飲食習慣，這不僅會影響他們的身體健康，也會對他們的整體發展產生積極的影響。

下期再談，主內平安。

2024/1/29

三孩老師

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