台北餐廳食物中毒案 死者血液含罕見米酵菌酸 廚師等3人被偵辦

台北市「寶林茶室」導致兩人死亡的食物中毒案，其中一名死者血液中有罕見的米酵菌酸，是台灣首次檢出這種毒素。

事件中仍有5人在醫院深切治療部留醫。

台北市「寶林茶室」的名菜炒粿條。寶林茶室網站圖片

檢察官認為餐廳負責人、店長及廚師3人嫌疑大，限制3人出境。其後依照違反《食品安全衛生管理法》及過失致死罪，將3人改列為被告偵辦。其中25歲的廚師被警方約談，了解食材烹煮過程和入貨等細節。他其後被移送台北地檢署複訊，凌晨完成問話後，獲准離開。

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衛生當局表示，米酵菌酸不會因清洗烹煮被破壞，預防是關鍵，呼籲民眾不要進食長期存放在不當環境的澱粉發酵食品。

台北市「寶林茶室」發生食物中毒案，導致兩人死亡。寶林茶室網站圖片

日本食物中毒事件愈來愈多，繼歧埠、琦玉和東京都等地後，和歌山縣又爆出101人吃了便當後嘔吐腹瀉事件，受害者糞便被驗出諾羅病毒，當局下令店家停業7天。

日高川町「雲水」餐廳出事
富士新聞網（FNN）報道，當地保健所13日收到通報，十多人食用自和歌山縣日高川町「雲水」餐廳的便當後，出現嘔吐和腹瀉的症狀。

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154人吃便當101人中招
當局立即調查事件，發現自4月10日至12日，一共有154人吃了「雲水」餐廳的便當，當中有年齡101人，出現上吐下瀉的症狀，患者年齡介乎9歲至92歲之間。

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員工食客糞便皆有諾如病毒
保健所表示，餐廳負責烹煮食物的員工和患者的糞便中都驗出諾如病毒，目前患者都在康復之中；而涉案的餐廳已被下令從4月17日起停業7天。

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當局呼籲民眾洗手再洗手
當局提醒民眾，為防止感染病毒，應在如廁後和煮食、吃飯前都要用梘液洗手，並要徹底消毒煮食用具。另外，由人們亦應避免直接接觸感染者的排泄或嘔吐物，如若接觸，應立即洗手以防「中招」。