政事
保安局局長鄧炳強再次登場介紹沙頭角美食，今次他在Facebook推介當地餐廳的「鎮店之寶」，還講解客家人的飲食習慣。
鄧炳強FB
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鄧炳強在「沙頭角十大美食」短片中，介紹一間餐廳的「炆豬肉」和「墨魚餅」，指該餐廳的菜式有別坊間一貫做法，完全是「功夫菜」，味道媲美精緻私房菜，令人「食唔停口」。
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他說，他特意去請教老闆娘菜式做法，例如「香煎墨魚餅」要將蛋漿包着墨魚滑，蒸好再煎；至於「豆豉炆豬肉」，之所以選用豆豉，是因為古時無雪櫃冷藏吃剩的食物，但用豆豉來製作就不怕會變壞云云，局長果真對飲食文化有所研究。
乘著母校鄧肇堅維多利亞官立中學90周年校慶，鄧炳強特別來了個故地重遊，拍片為大家介紹自己的母校。
保安局局長鄧炳強在社交網站撰文表示，早前大家見到的足球校隊舊相，其實是他乘90週年校慶，重回母校「鄧肇堅維多利亞官立中學」時，接受師弟妹校園訪問時的情景。
鄧炳強指，回想以前上金工堂及踢校隊的日子，恍如昨日。乘著這個機會，他特別為大家介紹這個他當年留下不少腳影的地方。
鄧炳強FB視頻截圖
鄧炳強在影片中為大家介紹，「鄧肇堅維多利亞官立中學」的前身是維多利亞工業學校，紅磚墻是學校的特色，而校內的水喉也是特色之一，因為以前是工業學校，所以同學們要上金工或木工課，下課的時候雙手比較髒，除了用肥皂清潔以外，還要在墻上搓一搓，這樣才乾淨。鄧炳強帶大家來到他曾經踢波的地方，並笑言「學生哥，好溫功課，咪淨係掛住踢波」，而他自己當年則是日日在該球場踢波，因為他是足球校隊一員。
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講到興起，鄧炳強還落場與球場上的同學們一起踢波，重溫自己的那些年！隨後，鄧炳強帶大家來到他曾經上課的教室，4M1班，他笑言自己最喜歡坐在後排位置，可以「附伏式候命」，不會讓老師看見。
鄧炳強還特地來到校內的國家安全教育組展板參觀，並帶大家走進工藝房，也就是他當年上金工和木工課的地方，一眾師弟師妹特別在現場製作紀念品送給鄧炳強，他笑言，想不到學校不只是可以放在信中，還可以帶回家。
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