做人做事都一樣，只要堅持，便能做得出色，並傳承下去！
沒有現代化的生產設備，從前的瓷器餐具得靠老師傅一筆一 繪製畫圖上色，當中有九十年歷史的粵東磁廠（磁乃清朝至民國通用字，與瓷共義，現今日本仍沿用），是香港第一家，也是目前本地僅存的手繪彩瓷廠，不少達官貴人甚至當時港督夫人也慕名光顧。磁廠第三代傳人曹志雄，見證着行業發展與輝煌時期，最近於時代廣場舉辦展覽時憶起往事，笑得開懷。
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做人做事都一樣，只要堅持，便能做得出色，並傳承下去！
少東甘做打雜 老闆夥計同撈同煲
1980年代藍龍台灣鶯歌白瓷八角果盒。
仿清朝廣彩，由譚志雄師傅手繪。
「督花」之源起
技藝精湛！
手繪彩瓷，圖案有萬花、金魚、鬥雞、全百蝶等等。
收徒來者不拒
當時每位師傅都有自家的秘技，有些擅長畫雞，亦有專門畫魚，有些偏愛畫人，然而到了上世紀六十年代後期，粵東開始請師傅在紙上畫圖案，然後把構圖造成膠印，蓋印在瓷器白胎後生產，以增加生產效率。問譚志雄師傅多年來有甚麼圖案最深刻，他謂作品太多，沒有刻意記住，而且每次都是接到Order就做，「只要你有圖案，我就可以幫你畫到，不敢說像真度十足，但八成以上。」那在大師傅眼中，何謂一件好的作品？「首先線條要幼要滑，然後圖案要生動，就是這樣。」有否考慮收徒弟傳承手藝？「收徒沒有條件，來者不拒，只要你肯學，我就肯教，最大問題是沒人學，現在有一個後生徒弟，希望他將來可以畫得更好。」
粵東磁廠第三代傳人曹志雄。
少東甘做打雜 老闆夥計同撈同煲
「小時候在磁廠幫手，甚麼都做，師傅畫好，我便在旁幫手填色。」曹志雄兒時由廣州來到香港，笑謂自己雖是少東，但實為半個打雜，而粵東磁廠於當時以廣彩瓷器（廣彩）聞名，圖案複雜細緻，構圖精美，逐漸成為業內龍頭。上世紀五十年代初，廠房設於九龍仔大坑東，及後因火災遷往龍翔道大窩坪。「當時生意愈來愈穩定，最記得是老闆、工友一同住在工廠內，真是『同撈同煲食大鑊飯』，好開心！」到了上世紀六十年代中，公司發展進入新一頁，除了洋行引介訂貨，客人也要求所謂的「Custom Made」，紛紛帶來自家圖案，希望師傅能繪於瓷器上，令傳統手藝加入了創作新元素。「有外國客人帶來歐洲古舊瓷碟，希望我們能做出仿古新餐具，我們收Order照做，畫上西方圖案，又加上廣彩花邊，中西合璧。」最終是廣彩變了「港彩」，成為香港獨一無二的地道工藝。
1940年代前景德鎮白瓷皮碗織金人物。
1980年代藍龍台灣鶯歌白瓷八角果盒。
仿清朝廣彩，由譚志雄師傅手繪。
「督花」之源起
「由於廣彩圖案好多玫瑰花蕾，深受外國人喜愛，後來更稱它為Canton Rose」曹志雄笑謂。然而，要數最深刻經歷，就是1975年港督麥理浩夫人親臨。「起初不知道甚麼事，四周多了很多警察，後來才知是港督夫人來了！」及後港督夫人奉上一隻破爛的古董青花瓷器，指希望按照圖案訂造一套新餐具，而「督花」之名，亦由此而起，現在這個花紋依然受歡迎，不少日本客到來指定要這種花紋。隨着需求日大，粵東磁廠漸漸用上貼花紙的技藝，原理就是將圖案絲網印刷在印花紙上，貼燒在白瓷上，現今世界各地的瓷器廠，都是運用此生產方法。
1986年英女皇訪港紀念花。
技藝精湛！
手繪彩瓷，圖案有萬花、金魚、鬥雞、全百蝶等等。
收徒來者不拒
「我1978年入行，轉眼四十年了！是不是為興趣？沒有特別去想，當時只為搵食，畫彩瓷日日有糧出，當時算很不錯！」譚志雄師傅是粵東最具資歷的老師傅，看他輕描淡寫執起筆來示範，足見功力之深。「以前我是畫電影海報的，後來入行，起初只幫手填色畫 ，可能有一定美術根底，幾個月後便上手。」由於廣彩構圖繁複，起圖就全靠大師傅白手勾畫圖案，是故師傅是整個出品的靈魂。工序方面，首先是師傅們以「瓷黑」顏料手畫圖案 條，完成構圖後，會下放給徒弟負責「織填」，即上色並加上金彩。
入行四十年的譚志雄師傅。
當時每位師傅都有自家的秘技，有些擅長畫雞，亦有專門畫魚，有些偏愛畫人，然而到了上世紀六十年代後期，粵東開始請師傅在紙上畫圖案，然後把構圖造成膠印，蓋印在瓷器白胎後生產，以增加生產效率。問譚志雄師傅多年來有甚麼圖案最深刻，他謂作品太多，沒有刻意記住，而且每次都是接到Order就做，「只要你有圖案，我就可以幫你畫到，不敢說像真度十足，但八成以上。」那在大師傅眼中，何謂一件好的作品？「首先線條要幼要滑，然後圖案要生動，就是這樣。」有否考慮收徒弟傳承手藝？「收徒沒有條件，來者不拒，只要你肯學，我就肯教，最大問題是沒人學，現在有一個後生徒弟，希望他將來可以畫得更好。」
傳統彩瓷手繪結合西方餐具，另有一番味道。
希望這行業能薪火相傳！