「有機」、「天然」 標籤名不符實？
近年來「疫情持續反復」不少人在搞家居衞生時難免更着力。雖然大家都知道要支持環保，但強調不使用化學成分產品的清潔劑，是否真的可靠？
尤其自行製作，或市面有售，標榜「天然」、「有機」的環保酵素、清潔劑等，原來同樣可含致敏成分，而且於製作過程中，很易埋下「種菌炸彈」，恐防愈洗愈邋遢，香港中文大學化學系教授繆謙便呼籲消費者小心勿被誤導，以及慎用。
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要先了解清潔劑去污原理
有機用品大行其道，清潔產品亦不例外，除取其對人體有害的風險較低外，有利於環保，更是大家都支持使用的一大原因。
近年，有很多有機清潔產品都強調不含化學成分，然而原來「有機」兩字大多只描述了部分事實，大家只要了解清楚去污原理，自然會明白此言非虚。
必含界面活性劑 難免具刺激性
香港中文大學化學系教授修謙指，一般而言，清潔劑的成分都會使用界面活性劑，以產生化學反應來去除污垢。
市面上的清潔劑都聲稱去污力強、溫和不傷肌膚，亦同時大都註明「成分天然」，但即使成分再天然，也要依靠界面活性劑產生化學反應，才能達到去污功效。
因此，消費者在選購時不應只着眼於「有機」或「天然」二字，應仔細閱成分表，看清當中有否致敏成分，才再小心選購。
缪教授續指，大家可以把界面活性劑想像為個首尾兩端特性的分子，一端喜歡水，另一端則喜歡油脂。
在清洗的過程親油端會把油污吸起抓住之後由親水端順着水流 ，一起把髒污除掉。
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界面活性劑 應用範圍廣泛
缪教授提醒大家，界沐浴乳、洗髮水均含有面活性劑的使用範圍十分廣泛，當中，其實包括了大部分日常經常使用的清潔產品及日用品，與我們的生活可謂息息相關。
含界面活性劑清潔用品
地板清潔劑
廁浴清潔劑
洗髮水
沐浴乳
洗碗液
洗衣液
化妝品
厕浴清潔劑含有界面活性劑
沐浴乳、洗髮水均含有界面活性劑
界面活性劑 對皮膚具刺激性
容易殘留皮膚表面導致過敏
缪教授指，界面活性劑可對皮膚產生刺激作用，使皮膚發紅、變乾。有研究指出，SLS等烷基硫酸鹽較容易殘留在人體的肌膚表面。
皮膚如長期對SLS等烷基硫酸鹽有高濃度接觸，會導致角質層被破壞，引致皮膚敏感等問題。
然而，消費者在購買清潔劑時，也不可單靠看貨品名稱所寫的「天然」、「有機」或「植物萃取物」等字眼，便以為一概防敏。
事實上清潔劑難免會使用界面活性劑，即使天然的原料（如椰子油）經過皂化反應變成界面活性劑後，也已經不再天然。故此，選購清潔產品前，應該看清原料成分標籤，查看當中是否含有界面活性成分。
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如何辨識隱藏化學成分？
認清常見界面活性劑成分
最常見的界面活性劑包括脂肪酸鹽和烷基硫酸鹽(Sulfates)，都是由人工合成得來。
脂肪酸鹽是甚麼？
脂肪酸鹽其實就是肥皂，是由天然油脂在驗性條件下發生良化反應得來的產物，其結構隨油脂原料而改變。
烷基硫酸鹽是甚麼？
烷基硫酸鹽包括：
聚氧乙烯烷基硫酸钠(Sodium LaurethSulfate, SLES)
十二烷基硫酸钠(Sodium Lauryl Sulfate，即SLS)
月桂醇聚继硫酸铵(Ammonium Laureth Sulfate,即ALES)
十二烷基硫酸铵Ammonium Laury Sulfate，即ALS）
烷基硫酸鹽的潔力、起泡能力和去脂能力都較強，故不少清潔劑都會使用這類化學物質，然而其致敏性亦相對地較高。
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改選低致敏成分清潔劑
皮膚敏感的人士，建議可以選擇性質較溫和的界面活性劑產品，例如含「葡萄糖苷」(簡稱APG)的清潔劑，因其對皮膚的刺激度較低。
皮膚敏感人士要避免使用含高刺激性的清潔劑
含「葡萄糖昔」的清潔劑刺激度較低。
自製酵素 潔力難有保障
有別於正規酵素容易繁殖細菌
不少環保人士都推崇自製酵素清潔劑，不過缪教授表示，所謂「環保酵素」，其實主要成分是「發酵」作用後的「產物」，跟正規所指的酵素（Enzyme）是不一樣的。
酵素（Enzyme）是可以幫助食物的消化，以及令代謝過程順利進行，或加快反應速度的成分。
環保酵素於自製時採用的自然發酵方式)，一旦在製作過程中稍有不慎發酵過程中便很易繁殖細
菌，甚至引致病菌產生。
至於符合標準的環保酵素，它們用來清潔的功效，其實與—般酒精的功能無大分別。
使用不合標準的環保酵素易愈洗愈邋遢
合標準的環保酵素功能類同酒精
自製環保酵素很易引致細菌滋生
