肥人瘦人都要小心體內積聚過多脂肪！
有醫生指，脂肪若囤積在1個部位最可怕，因可能導致全身慢性發炎，嚴重損害健康。真人實測，1種方法有效消耗熱量，一名重達120公斤（約265磅）的男子跟從醫生教的4招，成功減掉60公斤（約132磅），預防重病。
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1個部位囤積脂肪最高危
減肥專科醫生邱正宏在節目《健康2.0》分享減肥的重要性及成功案例。他指出脂肪分為2大部分：皮下保暖用的脂肪、內臟脂肪，而脂肪的分布則與遺傳、荷爾蒙及局部血液循環息息相關。
邱醫生續指，「肚子」囤積脂肪最可怕，因為這類脂肪主要集中在內臟。他解釋，脂肪常被視為用作儲存熱量，但有醫學研究指出，脂肪會分泌一種細胞激素，從而引致出現全身發炎反應，時間長了，細胞便變性，免疫系統就會把它當作細胞病毒攻打。換言之，若脂肪囤積過多，就會引致全身慢性發炎。
同場加映：2類食物增心肌梗塞風險
飽和脂肪特性及食物例子
飽和脂肪特性
1.會增加體內低密度脂蛋白(壤膽固醇)，因而增加患心臟病、中風等疾病風險。
2.攝入量應少於每日所需總能量的10%(約20克)。
3.在室溫下呈固體狀熊。
飽和脂肪食物來源
1.動物脂肪
例子：牛肉、羊肉、猪肉、家禽
例子：牛/羊脂、豬油及奶製品（例如芝士、忌亷及全脂奶）
2. 部份熱带油
例子：棕櫚油、棕櫚核仁油、椰子油
反式脂肪特性及食物例子
反式脂肪特性
1,對心臟健康最壞的脂肪。
2.在室溫下呈固體狀態。
3.增加體內壞膽固醇，同時减少高密度脂蛋白(好膽固醇)，增加患心臟病風險。
反式脂肪食物
大部份反式脂肪是工業生產的。
存在於含部分氢化油的食物中，例如人造牛油、植物起酥油及烘焙/油炸食品。
牛、羊的肉及奶製品或含少量反式脂肪。
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醫生教消脂減磅4大口訣
邱正宏醫生分享一個減肥成功案例指，曾有一位男子因「蝴蝶袖」（掰掰肉來求醫。邱醫生形容，該男子的皮膚猶如一個袋子，曾有超重問題。
該男子曾經十分肥胖，體重高達120公斤（約265磅）。後來，他花了一年時間激減60公斤（約132磅），減去大概一半體重。該男子曾觀看邱醫生教減肥的影片，跟從醫生的方法減肥一年，輕了60公斤。
邱醫生分享減肥的口訣如下：
先戒飲料和甜食
澱粉換成蛋白質
若沒時間常運動
坐時腳要抬一隻
1個簡單運動消耗卡路里
邱正宏醫生補充，肥胖人士要留意除了三餐正餐之外，還有沒有在餐與餐之間飲含糖飲料、吃零食等，因會攝取額外的熱量。他建議，平時要坐著工作的人士，若有機會站立就盡量站一站。
不過，即使坐著也有方法消耗熱量。他建議大家坐在椅子時，一隻腳可離開地面，因為凌空有助肌肉收縮。上述個案的男子也靠這些小習慣，成功減肥，改善新陳代謝問題。
全港逾100萬人有脂肪肝
過胖會引發不少健康問題，根據本港衞生署2017年的健康調查發現，香港年齡介乎15至84歲人士中，約50%屬超重或肥胖。
香港中文大學肝臟護理中心早於2008年至2010年間進行了一項全民肝臟健康普查研究，發現在922位市民當中，有264位（28.6%）是脂肪肝患者，並由此推算有逾100萬名港人已患脂肪肝，當中超過4萬人的肝臟已出現嚴重纖維化或肝硬化。
脂肪肝可演變為肝硬化肝癌
肝臟若積聚過多脂肪，有機會引致脂肪肝、肝硬化及肝癌！本港衛生署指出非酒精性脂肪肝的成因及演變過程：
非酒精性脂肪肝：
一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪(超過肝臟容積的5%)有關的肝臟疾病。積聚脂肪的成因與過量飲酒或其他繼發性因素(例如藥物或先天性代謝缺陷)無關。
非酒精性脂肪肝的臨床演變過程，縱使仍未清晰且具爭議性，但研究指出可包括以下情況：
病情較輕微的單純脂肪化(即脂肪積聚)。脂肪性肝炎所伴随的肝臟發炎和結疤。肝臟出現纖維化，最終演變成肝硬化。久而久之，可導致肝臓衰竭或肝癌。
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預防脂肪肝方法
本港衞生署指，要維持肝臟健康及減低患上脂肪肝的風險，可注意以下6點：
1.維持體重、腰圍適中。
香港華裔成年人的體重指標應介乎18.5和22.9公斤/平方米之間。不論體重指標多少，男性的腰圍應保持在90厘米(約36吋)以下，而女性的腰圉則應保持在80厘米(約32吋)以下。
對過重和肥胖人士來說，減少體重有助減少脂肪在肝臟積聚。一項系統性回顧亦指出將體重降低4%至14%可減少肝臓脂肪。
2.保持均衡飲食。
每日進食最少5份含豐富抗氧化劑的水果及蔬菜和適量含豐富奥米加3脂肪酸的魚類。避免進食高油、高糖和高鹽的食物。研究亦發現高蔗糖或果糖的膳食與非酒精性脂肪肝有關。因此，應避免飲用含大量蔗糖或果糖的汽水和其他含糖飲料。
3.多進行體能活動。
恆常體能活動可減低新陳代謝風險和减少肝臓脂肪，從而減低患非酒精性脂肪肝的風險，亦有助減緩患非酒精性脂肪肝人士病情。
應進行最少150分鐘中等強度的體能活動(例如快步行、慢速游泳或悠閒地踏單車)或75分鐘劇烈強度的體能活動(例如緩步跑、快速游泳或劇烈地踏單車)或相等的活動量。
兒童及青少年應每日累積最少60分鐘中等至劇烈強度的體能活動。
4.避免飲酒。
肝臟作為分解酒精的最主要器官，特別容易受到酒精代謝的影響。按定義，非酒精性脂肪肝患者並無顯著飲酒習慣。過量飲酒可導致肝臟肥大，逾90%酗酒的人士患有酒精性脂肪肝疾病。
5.不吸煙。
吸煙會加速非酒精性脂肪肝的演變，部分原因是由於吸煙影響胰島素抗阻。吸煙連同過重和肥胖，可對非酒精性脂肪肝的發展產生協同效應。
6.維持適中的血糖、血脂和血壓水平。
建議健康的成年人一般應將收縮壓維持在低於120毫米水銀柱及舒張壓低於80毫米水銀柱。健康的成年人空腹血糖低於每公升5.6毫摩爾，血液中的總膽固醇水平低於每公升5.2毫摩爾。
同場加映：6種食物暗藏致肥陷阱
台灣營養師Angela曾在其Instagram發文指，有6種經常被人誤以為健康的食物，其實暗藏致肥陷阱：
1. 貝果
雖然外表不油腻，但是由精緻澱粉及油脂製成，加上口感扎實，所以熱量不低。
2. 無麩質蛋糕
無麩質蛋糕可能用米粉(澱粉類)或杏仁粉(油脂類)製成的，因此不等於少油和低热量。
3. 果乾和蔬果汁
即使是原味的果汁或果乾，在減肥時都不建議食用。
果汁容易喝過量，從而攝取過多熱量及糖分，加上果汁的升糖指數高，導致血糖容易飆升。
4. 非油炸薯片
標明「烘焙」感覺較健康，但油炸和非油炸的差別只是加工方式不同，和含油量多少無關。
5. 榖物棒
穀物棒雖然有其功能，感覺上較健康，但某些穀物棒的糖分和熱量仍然不低。
6. 消化餅
只是一般餅乾，沒有幫助消化的功能，因此也不算是健康食品。
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