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151個月餅樣本全合格 食安中心籲勿吃過量

社會事

151個月餅樣本全合格 食安中心籲勿吃過量
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151個月餅樣本全合格 食安中心籲勿吃過量

2023年09月21日 16:45 最後更新:16:45

食安中心公布有關月餅的第二期時令食品調查結果,151個樣本全部通過檢測。

中心表示,第一期調查結果已於本月中公布,在第二期調查期間繼續從不同零售商,包括網上零售商及食物製造廠抽取各式月餅樣本,包括傳統、冰皮、雪糕及其他款式的月餅,進行化學、微生物及營養成分測試。

食安中心。資料圖片

食安中心。資料圖片

發言人提醒市民應保持均衡飲食,不應過量進食月餅,建議參考月餅的營養標籤,了解特別是糖分、鹽分及脂肪的含量,以便作出較健康的選擇。市民應避免選擇高脂肪或高糖的月餅,即每100克食物含有多於20克總脂肪或含有多於15克的糖。在減少攝入鹽方面,可選擇低鈉的月餅,即每100克食物含有不多於120毫克的鈉。

食安中心公布有關月餅的第二期時令食品調查結果,151個樣本全部通過檢測。政府新聞處圖片

食安中心公布有關月餅的第二期時令食品調查結果,151個樣本全部通過檢測。政府新聞處圖片

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美餐廳壽司捲「羊肚菌」未煮熟引逾50人不適 6旬婦食完2週後身亡

2024年04月24日 16:20 最後更新:04月25日 16:59

美國64歲婦人食用含有「未煮熟蘑菇」的壽司後中毒,搶救2週後仍宣告不治身亡。

示意圖

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美婦人使用含三文魚和未煮熟的羊肚菌壽司捲後出現不適

綜合外媒報導,美國蒙大拿州一名64歲婦人唐娜·文圖拉(Donna Ventura)去年前往當地一間名為「大衛的壽司」(Dave’s Sushi)用餐時,食用了含有三文魚和未煮熟的羊肚菌壽司捲,1個小時後她便出現嚴重不適緊急就醫。

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婦女在加護病房搶救兩周後宣告不治身亡

接下來的兩周,唐娜在加護病房中苦苦掙扎,其肝臟、腎臟及喉嚨功能逐漸毀損,雖經過搶救仍不治身亡。據悉,唐娜臨終前已無法說話,僅能在紙上歪歪斜斜與家人溝通,並寫下遺言,「我不確定我還能堅持多久,我們要怎麼做,我無法忍受這種痛苦,我愛你們」。

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衛生局指出在這起食物中毒事件中有51人身體不適2人不幸喪命

加拉廷郡衛生局經過調查後指出,這起食物中毒事件共導致51人身體不適,2人死亡,唐娜則是其中一名死者。美國疾病管制與預防中心(CDC)調查顯示,從中國進口的羊肚菌疑似就是食物中毒的源頭,表示雖然羊肚菌可食用,但必須徹底煮熟才能避免其潛在的毒性作用。

婦人的丈夫對壽司店提起訴訟

事件發生後,「大衛的壽司」曾短暫歇業進行調查,但於一個月後重新開業。唐娜的丈夫喬恩·文圖拉為了幫妻子討回公道,已對該餐廳提起訴訟。他坦言,「想到『吃午餐』這個簡單的動作,最終把她送進加護病房,真的太過離奇。我非常擔心在『大衛的壽司』用餐的人。如果你看看加拉廷郡衛生局公布的紀錄,就會發現他們多次違反衛生法規。」。

示意圖

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