「皇上皇」是甚麼品牌，它憑藉甚麼魅力走入大眾視線？先要從廣州這座美食古城講起。
廣州美食薈萃，自古便有「食在廣州」的說法，廣式臘味更被譽為「廣府文化瑰寶」。唐宋時期，受海上絲綢之路阿拉伯和印度商人傳入的「灌腸法」影響，廣東的本地商人結合本地酶制工藝和嶺南飲食口味，形成了廣式臘味，皇上皇也就應運而生。
點擊看圖輯
「皇上皇」是甚麼品牌，它憑藉甚麼魅力走入大眾視線？先要從廣州這座美食古城講起。
皇上皇早期品牌宣傳資料。
皇上皇老店圖像。
1980年，皇上皇下九店旺季擠滿顧客。
1981年 國家品質獎審定委員會頒發 銀質獎章
歷經半個多世紀的改革發展，皇上皇品牌得以進一步擦亮。自2000年起，皇上皇先後榮獲“廣州老字號”、“廣東老字號”和“中華老字號”三項榮譽。2009年，皇上皇臘味製作技藝被錄入廣州市級非物質文化遺產名錄。同年，皇上皇集團正式組建成立，成為廣式臘味行業的佼佼者。在此期間皇上皇的知名度不斷攀升，影響力從國內擴散至海外市場，進一步夯實了行業龍頭地位。
2009年4月，廣式臘味製作技藝被錄入廣州市級非物質文化遺產名錄
皇上皇門市開業情況。
在粵港澳大灣區建設發展浪潮下，皇上皇依靠越秀集團的綜合實力，進一步完善業務結構優化運作模式。2023年初，皇上皇與越秀農牧、孔旺記整合為越秀農牧食品平臺，形成“生豬養殖-屠宰-深加工-產品銷售”的生豬全產業鏈優勢，全國化業務發展邁入新階段，老字號品牌煥發全新的發展活力。
2020年 廣東省人民政府頒發 廣東省科技進步獎 一等獎
2022年 廣式臘味製作技藝被錄入廣東省級非物質文化遺產名錄
皇上皇參加悅秀會展示活動。
皇上皇在下九路店舉行直播售賣活動。
20世紀40年代，位於廣州海珠南路的一家名為“東昌皇上皇”的臘味店嶄露頭角，進入了羊城百姓的視野。皇上皇以傳統臘味文化為底蘊，堅持用傳統的技藝，匠心打造出獨特廣府特色風味的臘味。在那個物質相對匱乏的年代，皇上皇堅持嚴選原料，嚴格品質，以一抹甜香，留住了一方食客，也開啟了近百年的發展之路。
1945年，皇上皇·廣州海珠南路店 下九路店。
皇上皇早期品牌宣傳資料。
皇上皇老店圖像。
1980年，皇上皇下九店旺季擠滿顧客。
1981年 國家品質獎審定委員會頒發 銀質獎章
歷經半個多世紀的改革發展，皇上皇品牌得以進一步擦亮。自2000年起，皇上皇先後榮獲“廣州老字號”、“廣東老字號”和“中華老字號”三項榮譽。2009年，皇上皇臘味製作技藝被錄入廣州市級非物質文化遺產名錄。同年，皇上皇集團正式組建成立，成為廣式臘味行業的佼佼者。在此期間皇上皇的知名度不斷攀升，影響力從國內擴散至海外市場，進一步夯實了行業龍頭地位。
2006年，「皇上皇」被中華人民共和國商務部認定為首批「中華老字號」。
2009年4月，廣式臘味製作技藝被錄入廣州市級非物質文化遺產名錄
皇上皇門市開業情況。
在粵港澳大灣區建設發展浪潮下，皇上皇依靠越秀集團的綜合實力，進一步完善業務結構優化運作模式。2023年初，皇上皇與越秀農牧、孔旺記整合為越秀農牧食品平臺，形成“生豬養殖-屠宰-深加工-產品銷售”的生豬全產業鏈優勢，全國化業務發展邁入新階段，老字號品牌煥發全新的發展活力。
2019年，國務院向皇上皇頒發國家科學技術進步獎二等獎。
2020年 廣東省人民政府頒發 廣東省科技進步獎 一等獎
2022年 廣式臘味製作技藝被錄入廣東省級非物質文化遺產名錄
皇上皇參加悅秀會展示活動。
皇上皇在下九路店舉行直播售賣活動。
「國民好臘味，地道皇上皇」皇上皇以百年中華老字號、臻選優質原材料、大師級非遺技藝、匠心製作「地道臘味」，拓展廣州以至全國市場，在非遺技藝的傳承創新中，彰顯中華老字號的文化力量，從「家的味道」到「國民好臘味」再到「中國臘味文化」的傳揚。
