食物安全中心發現兩個臘味樣本的鈉含量，與其營養標籤上的標示值不符，有關商戶已停售受影響批次產品，如有足夠證據，中心會提出檢控。
食安中心(圖片來源:星島日報)
食安中心公布一項有關臘味食品調查結果，從不同零售商，包括網上零售商，抽取不同種類的臘味樣本，包括臘腸、膶腸、臘鴨及臘肉，進行化學和營養成分測試。在163個樣本中，有兩個樣本的鈉含量與其營養標籤上的標示值不符，其餘樣本全部通過檢測。
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發言人說，臘味含有硝酸鹽及亞硝酸鹽，亞硝胺亦帶來潛在風險，部分臘味的鈉、糖和脂肪含量較高，市民須注意均衡飲食，不宜過量進食，而嬰兒較易出現亞硝酸鹽中毒，所以不宜食用臘味，小孩也不宜多吃。
發言人亦呼籲業界遵守有關法例規定，並依從優良製造規範，適當使用法例准許的食物添加劑。
