太美了!
意粉雖然有各種形態,除了一般的長條粉之外,還有通粉、螺絲粉、蝴蝶粉等,不過通常顏色就只有黃色,少數兒童通粉才會出現橘色或綠色。而在巴西,有一名巧手廚師發揮創意,手工製作出各種色彩繽紛的帶有各式圖案的意粉,令烹飪出來的餐點如同藝術品一般,相當美觀吸引。
巴西廚師David Rivillo為學烹飪技巧,購買了一部製麵機,每日在家嘗試製作新鮮意粉,不過一開始只是普通常規的意粉。直到2019年,來自委內瑞拉的藝術家Carlos Cruz Diez離世,聽到消息後Rivillo得到靈感,決定打造特別的意粉來復刻大師的作品,從此開始了以意粉為原料的藝術創作。
David Rivillo也將這些創意作品分享到社交平台上,吸引粉絲關注。從作品及製作過程,可見他相當用心,每個麵糰都是在精心研究配色和結構後才製成,為了確保烹飪過程中圖案不變形,他也堅持使用手工方式製作。
而無論是是直粉、寬粉、蝴蝶粉等,通通都難不倒Rivillo,此外他還會將線條或格紋圖案的寬粉做成餃子或者蝴蝶結形狀,每一件都如同藝術品般,相當令人驚艷。
在 Instagram 查看這則貼文