小組檢視後發現某些處所有可能出現通風不理想情況

餐飲處所換氣量或空氣淨化設備工作小組，因應疫情最新發展，昨晚再次舉行網上會議。

工作小組檢視中上環酒吧及屯門餐飲處所在本月出現的感染群組個案，包括累計確診個案數目及已知的換氣量和空氣淨化設備情況。按現時掌握的資料，3次會議檢視的7間處所中，某些個別個案有可能出現通風不理想情況，如鮮風量及每小時換氣量不足而未達法定或防疫要求。

工作小組主席源栢樑說，截至昨日，就第一代傳播而言，最近審視的6間在中上環的酒吧及1間在屯門的食肆的累計感染個案數目，分別涉及368人和41人。各餐飲業務處所負責人應認真檢視通風系統，確保有效運作，有足夠鮮風供應並可平均覆蓋座位間的各個位置。食環署及工作小組已作出多次勸喻及提醒，亦提供技術指引。如有需要，餐飲處所負責人應尋求專業人士協助。

工作小組重申，違反第599F章有關每小時換氣量指示的處所負責人，除須承擔刑責外，處所亦須採取減低傳播風險的相應措施，即於執法人員發現違規情況後的翌日起，在下午6時至翌日上午4時59分，停止售賣或供應供在餐飲業務處所內進食的食物或飲品，並限制每枱人數上限不多於2人，為期14天。

食物安全中心公布，一個蟹樣本和一個蠟油魚樣本分別被檢出金屬雜質鎘和甲基汞含量超出法例標準。中心已知會涉事商戶違規情況，並指令其將受影響產品停售及下架。中心亦正追查有關產品的來源和分銷情況。

中心發言人表示，透過恆常食物監測計劃，從進口層面檢取上述蟹樣本和蠟油魚樣本作檢測，結果顯示蟹樣本的鎘含量為百萬分之10.4，超出法例上限的百萬分之2；蠟油魚樣本的甲基汞含量為百萬分之2.57，超出法例上限的百萬分之0.5。

中心表示，長期攝入過量的鎘可影響腎功能，而攝取大量的汞會影響胎兒腦部發育，對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力。