港人愛食點心，知道點心是廣東菜色，但未必知道「點心」由來。相傳南宋抗金女英雄梁紅玉，見士兵日夜血戰沙場，英勇殺敵，屢建戰功，甚為感動，便下令製作民間美味糕餅，派人送往前線慰勞他們，以表「點點心意」。自此便有了「點心」一詞，一直延用至今。
網上圖片
但傳說畢竟是傳說，若考據歷史典籍就能發現，其實「點心」一詞早在唐朝已出現，當時「點心」的含義範圍較廣。據南宋作家吳曾的《能改齋漫錄》記載：「世俗例以早晨小食為點心，自唐時已有此語。唐鄭傪為江淮留後，家人備夫人晨饌，夫人顧其弟曰：『治妝未畢，我未及餐，爾且可點心。』其弟舉甌已罄，俄而女僕請飯庫鑰匙，備夫人點心。」可見，點心當時是指早餐，如饅頭、餛飩面等都可以稱為點心，現時中國一些地方將早餐稱為「早點」，可能亦與此有關。
清朝的街頭小食（網上圖片）
北方的點心歷史久一點，有唐宋遺制，不過南方點心歷史較新，大約興起於明朝中葉。舊時南北點心鋪招牌上的字也不同，北方叫「官禮茶食」，南方則稱「嘉湖細點」。
清代顧張思的《土風錄》中解釋，「小食曰點心」，「乾點心曰茶食」，所以點心與茶食兩者原有區別，性質也不同，點心是晨饌，茶食是喝茶時的小食，但後來就混為一談了。
網上圖片
明朝自永樂以來，政府雖是設在北京，但文化中心一直還是在江南一帶。那裡官紳富豪生活奢侈，茶食一類也就發達起來。這些茶食與現時的點心大致相同，後來傳到北方亦改作得特別精美，成為以賞味為目的的閑食。
近代學者周作人，即是魯迅的弟弟，曾考據過「點心」的歷史，雖不是巨細無遺，但也將心得寫成《南北的點心》一文。他在文中總結稱，「北方的點心是常食，南方的則是閑食。」常食是一日三餐，講求飽肚，所以製作不求精，餃子、餛飩面一類亦可作點心。閑食精髓在一個「嘆」字，所以南方點心製作精細，味道口感皆一流。
網上圖片
內地一間推拿店冬至包餃子聚餐，一名員工誤把劇毒「生烏粉」當黑胡椒落餡，三人進食後中毒，店主不幸身亡。事件引發官司糾紛，但法官認為死者具備醫學背景，卻將「生烏」與調味料混放應負主要責任。
推拿店員工誤把劇毒生烏粉當黑胡椒落餃子餡，三人中毒一死。長江雲新聞抖音截圖
冬至聚餐釀毒餃風波
案件發生於2023年12月21日，新疆烏魯木齊一間推拿店。推拿店技師賀某調餡時，誤將與雞精同放一處的「生烏」粉末舀取四勺落餃子餡，當成是黑胡椒，當日共包約二百隻餃子。
推拿店員工誤把劇毒生烏粉當黑胡椒落餃子餡，三人中毒一死。長江雲新聞抖音截圖
下午店主及技師一齊開餐後三人先後出現頭暈、心悸等症狀。店主鄧某查問後確認涉及烏頭鹼中毒，其後三人飲薑湯「解毒」，但鄧某仍繼續為顧客按摩約45分鐘，其後症狀急劇惡化，翌日送院不治。
推拿店員工誤把劇毒生烏粉當黑胡椒落餃子餡，三人中毒一死。長江雲新聞抖音截圖
法院：死者存七成過錯
近日判決出爐，烏魯木齊市新市區人民法院指出，鄧某具醫學背景，卻把「生烏」與調味料混放，導致誤用風險；中毒後仍輕信民間偏方、延誤求醫，對死亡後果負主要責任。一審判決鄧某需承擔七成責任。
推拿店員工誤把劇毒生烏粉當黑胡椒落餃子餡，三人中毒一死，法院裁定死者自負七成責任。網上截圖
技師賀某誤將生烏粉加入餡料，行為過失明顯，被裁定承擔兩成責任；坐診醫師陳某得知中毒情況後未建議立即就醫，對結果擴大亦需負一成責任。
二審由烏魯木齊市中級人民法院審理，最終維持原判。技師賀某與坐診醫師陳某，被法院裁定須向死者鄧某家屬合共賠償約36萬元人民幣。
推拿店員工誤把劇毒生烏粉當黑胡椒落餃子餡，三人中毒一死，法院裁定死者自負七成責任。網上截圖
三毫克即足以致命
相關報道指出，烏頭鹼毒性極強，口服 0.2mg 可中毒，3–5mg 便可致死。事件亦提醒店舖及從業者，任何含毒中藥材不得與食材混放，以防釀成難以挽回的後果。
推拿店員工誤把劇毒生烏粉當黑胡椒落餃子餡，三人中毒一死。AI生成示意圖
