9月6日，福建莆田，網傳一名二十歲左右的蔡姓女孩在萬達廣場「海底撈」吃火鍋時突發意外不幸身亡。消息表示，該女孩吃完毛肚，喝水後突感不適。該店稱將暫停營業進行整頓，並與蔡女士家屬關於賠償事宜協商，在雙方達成賠償協議後再行開業。
網傳一份聊天記錄顯示，該女孩與其男友一起在海底撈進餐的過程中，女孩吃完毛肚喝水後突感不適，當時在店中有一名護士來幫忙，但女孩最後不治。
內地媒體引「海底撈」知情人士稱，顧客在和多位同事就餐過程中突發意外，門店現場協助同伴進行急救施救及撥打急救中心電話。很遺憾經過現場施救及急救人員搶救未能挽回生命，對此深表難過，正積極為家屬提供必要協助，並全力配合家屬和警方調查原因，依法承擔相應責任。
大眾點評上顯示海底撈莆田萬達店已為暫停營業狀態，接線電話稱，門店設備進修，暫停營業，恢復營業時間待定。
發生意外的火鍋店。
